安徽农业大学茶文化特色库
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饮茶与健康
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作者：
汪文忠 来源：内蒙古林业 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 提神醒脑 人体健康 辐射病 心血管疾病 动脉粥样化斑块 抗衰老 脂质过氧化反应 生化成分 清除剂 清心除烦
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描述：茶叶中含有与人体健康密切相关的生化成分,不仅具有提神醒脑、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等,有一定的药理功效。抗衰老。茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。茶多酚有阻断脂质过氧化反应、清除活性酶的作用,能抗衰老。抑制心血管疾病。如果人体内的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪就会沉积,血管平滑肌细胞也会增生,形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG