安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶中表没食子儿茶素没食子酸酯的分离纯化研究
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作者：
林平 来源：东北林业大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： EGCG ECG 纯化 硅胶柱层析
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描述：EGCG是茶多酚中的重要组成成分,现已广泛的应用于医药保健、食品添加剂等领域。由于目前生产上EGCG的需求量越来越大,所以对EGCG产品的提取纯化工艺要求也越来越严格。目前在EGCG提取纯化过程中,仍存在着很多的问题,尤其是EGCG与ECG两种强水溶性物质的分离,仍是一个难以解决的问题。在EGCG提取纯化过程中,各种不同影响因素的变化,可能都会对高纯度EGCG的提取纯化产生重大的影响。 本文以新鲜的老龄茶叶为原料,采用匀浆萃取及负压空化混旋固液萃取技术对EGCG进行高效的提取,同时进一步采用硅