安徽农业大学茶文化特色库
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古茶树之谜(上)
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作者：
陈杰 凹凸 来源：普洱 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 九十年代 植物学分类 野放 野生茶树 长期经验 茶树根 大叶种 大树茶 鲜叶 茶园建设
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描述：古茶树是民间对树龄较长的乔木大树茶的一种特殊称谓。自上世纪九十年代初始,云南普洱茶界习惯将乔木大叶种茶树细分为古茶树、乔木大(茶)树(含野放茶)、台地茶三种。这种分类不是植物学分类的结果,而是民间依据长期经验的一个总结,属于民间经验。特别是在2000年以后,随着普洱茶市场的日趋繁荣,加之竞争愈演愈烈,一部分普洱茶从业者对其产品使用的原料加以细分。很多制茶人或商家将以