安徽农业大学茶文化特色库
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茶树花青素还原酶基因的原核表达
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作者:
骆洋 来源:安徽农业大学 年份:2011 文献类型 :学位论文 关键词: 酶活性检测 花青素还原酶 原核表达 茶树 基因克隆
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描述:儿茶素是茶树重要次生代谢产物茶多酚的主体组分,也是决定茶叶品质的主要化学成分,研究茶儿茶素合成途径中关键基因的功能,对茶树良种选育、茶叶品质调控具有重要意义。儿茶素合成途径基本探明,其中花青素还原酶(ANR)是儿茶素EC和EGC合成直接相关的酶类,本实验利用RT-PCR、原核表达、HPLC技术,对GeneBank登录的两条茶树ANR基因进行了克隆、目的蛋白的原核表达、蛋白酶活性检测、反应产物鉴定等;并对目的蛋白在原核表达中的诱导时间、诱导温度、诱导剂IPTG浓度、氨苄青霉素浓度进行了优化。主要研究结果如下