安徽农业大学茶文化特色库
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高职《茶艺与茶馆管理》课程职业性学业评价探讨
作者：
陈洁丹
来源：
哈尔滨职业技术学院学报
年份：
2013
文献类型 ：
期刊
关键词：
职业性
学业评价
茶艺与茶馆管理
描述：
《茶艺与茶馆管理》课程是酒店管理专业学生的专业选修课,是理实一体化课程,重在操作。所以课程的评价需要综合多方面要素、多方法操作、主体多元等特点。为了更好地发挥课程职业性特征功能,多年来,笔者尝试了多种评价方法,并初步形成本课程职业性评价模式。
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