安徽农业大学茶文化特色库
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不同环境因子调控茶树紫色芽叶形成的分子机制研究
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作者：
李智 来源：山东农业大学 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 温度 茶树紫色芽叶 光 花青苷 氮素
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描述：茶树紫色芽叶常见于群体品种茶园中,在春夏秋季茶园均有发生,常见于夏秋季节,茶树紫色芽叶中所含花青素约占干物质量的0.5%-1.0%,远高于绿色芽叶,研究表明花青苷含量高是茶树芽叶紫化的主要原因。植物花青苷的积累除了遗传背景的差异,还受到光照、温度、氮素的影响。鉴于紫色芽叶在茶叶生产中发生的普遍性,以及花青苷积累量对茶叶适制性、品质的影响,研究环境因子对紫色芽叶形成的调控机制具有重要的现实意义及广泛的利用价值。本文以三年生鸠坑品种茶树为材料,分别进行光照、温度、氮素处理,通过基因表达、酶学分析、有效成分检测