安徽农业大学茶文化特色库
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条
茶树品种间多糖组成、
活性
差异及低
活性
茶多糖的结构分析
作者：
陈锐
来源：
河南农业大学
年份：
2009
文献类型 ：
学位论文
关键词：
茶树品种
活性
组成
多糖
结构
描述：
本文研究了69个茶树品种多糖的含量及
活性
的差异,筛选出
活性
相对较高和较低的代表品种,并且以
活性
较低的代表品种13号样品作为研究对象,分析了该品种茶多糖的糖基组成、分子量、紫外及红外光谱特征
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