安徽农业大学茶文化特色库
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痛风
患者
饮茶九忌
作者：
苗志敏
李长贵
来源：
工会博览
年份：
2012
文献类型 ：
期刊
关键词：
尿酸
分子结构
禁用
可可
饮茶
痛风
患者
咖啡碱
描述：
茶、咖啡和可可曾长期被列为痛风
患者
禁用的饮食之列。禁用的原因是它们分别含有茶叶碱、咖啡碱和可可碱，其分子结构均是甲基黄嘌呤，因此人们认为茶叶碱、咖啡碱和可可碱在体内代谢后，会转变为尿酸。近年来大量
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