安徽农业大学茶文化特色库
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生物化学对茶叶生产的现实意义与探究
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作者：
刘媛 来源：福建茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶生产 安全风险 生物化学
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描述：伴随着世界工业化的飞速发展,各国对生物化学技术的需求量也迅速增加,与此同时茶叶生产安全事故的发生也越来越频繁。茶叶生产安全事故往往会给人们的生命财产带来难以估算的损失,各国政府以及民众也意识到生物化学技术在茶叶生产管理的重要性,其中,茶叶生产安全评估作为茶叶生产物流管理中一个重要的节点,受到了国内外学者的关注,一直都是一个研究热点。
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基于模糊数学理论的茶叶安全风险评价方法研究
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作者：
邹小龙 来源：河北工业大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 模糊数学 茶叶 评价方法 农药残留 安全风险 重金属
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描述：随着环境污染和生态失衡等现象的发生和茶叶产业的扩大,茶叶中的污染物残留问题也日益严重。目前,世界不少发达国家和地区对茶叶中的农残、重金属等项目,都提出了严格的限量要求。作为茶叶出口大国,我国的茶叶产业面临着重金属和农药残留等安全卫生问题。 本文通过对丽水地区不同茶叶产区茶叶重金属和农药残留污染物进行识别分析,对照国外先进限量标准,筛选出该地区茶叶主要污染物品种;借助模糊数学理论,建立茶叶安全风险评价模型,利用茶叶污染物识别分析结果和模糊矩阵运算法则,对茶叶污染物品种进行安全性评价和风险性排序,并对