安徽农业大学茶文化特色库
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宝岛“吃鱼品茶”记
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作者：
龚玉和 来源：烹调知识(原创版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 蒋公 日月潭 蒋氏 浅棕色 宋美龄 南部地区 下半部 上翘 台湾中部 海洋鱼类
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描述：我们一行初访台湾,随旅行团游览了宝岛中、南部地区的多个景点,见到餐馆多供应一种寻常的淡水鱼,叫做"总统鱼",随处可见各家餐馆外贴着总统鱼招牌。众人没有听过什么"总统鱼",品尝之余,不觉奇怪,问道:"这是一种普通鱼,为何偏偏冠上‘总统’这样一个名称,莫非有故?"导游说:"其实,这个‘总统鱼’学名叫曲腰鱼,栖息在台湾中部河流的中下游,体形不大,只有30~50 cm。不过,此鱼游水灵活,生性凶猛,喜捕食小鱼类。"他又补充说:"先总统蒋公是浙江人,初到台岛,吃不惯市场上供应的海洋鱼类。一日,到日月潭游览,船家以湖