安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶蛋的秘密
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作者：
于晓叶 来源：特别健康 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 心理健康 心理卫生 保健法 医学心理学
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描述：茶叶蛋,不就是茶叶和蛋,一起煮开,街头巷尾的早点铺都有得卖.但是俗话说得好,越简单的东西越难做好.各家有各家的秘方,味道也不尽相同.这次我要介绍的,就是一种很特别的做法.我自己爱吃,所以平时闲着的时候,会煮些茶叶蛋.煮好后,同事尝过都说好,说绝对赛过路边饭馆.
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泡茶水温的掌握
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作者：暂无 来源：养生保健指南 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 心理健康 心理卫生 保健法 医学心理学 养生
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描述：好茶一口，香浓味郁，让人回味无穷；劣茶一杯，气淡味涩，使人败兴无趣。冷水泡茶无味，尽人皆知；过开的水泡茶，则茶汤苦涩难耐。只有水温合适，方能冲出好茶，蕴出茶香，泡出茶味。茶叶的特质决定水温。