安徽农业大学茶文化特色库
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条
第二套样红碎茶化学成分含量的分析
作者：
沈荣生
来源：
广东茶业
年份：
1990
文献类型 ：
期刊
关键词：
红碎茶
浸出物含量
水浸出物
嫩度
末茶
大叶种
化学成分含量
七分之一
变异系数
内含物
描述：
一、前言第二套样红碎茶是以广东、海南、广西为主的大叶种红碎茶,仅占全国红碎茶的七分之一至五分之一,是我国优质的红碎茶。其内含物主要成分的含量究竟有多少?各茶区、各茶号之间的情况如何?以及落入现有各有关标准的概率大小?这是本研究的目的。
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