安徽农业大学茶文化特色库
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《中国茶经》(2011年修订版)简介
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作者:暂无 来源:中国茶叶 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 中国茶叶 茶学 国家科技进步 百科全书 简介 茶叶新产品 修订版 参考价值 茶史 上海文化
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描述:陈宗懋杨亚军主编上海文化出版社出版此书1992年问世以来,得到社会各界的广泛肯定与推崇,是荣获"国家科技进步奖"的茶学百科全书,首版至今累计发行超过十万册。此书涵盖茶的起源、茶性、茶类、茶技等茶学的多个领域,同时也包括了茶史、茶饮、茶诗、茶画、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化的多项内容;它既属自然科学,又涵盖人文和社会科学;既有基础理论方面的新进展,又重视结合生产实际,具有较高的实用价值。此书不仅适合茶叶专业人员阅读,对历史文化工作和研究者也有参考价值。