安徽农业大学茶文化特色库
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条
纳米包装及加工技术对茶叶
保鲜
品质的影响
作者：
曹婵月
来源：
南京农业大学
年份：
2011
文献类型 ：
学位论文
关键词：
纳米材料
保鲜
茶
急冷
描述：
由于绿茶生产的时效性和季节性很强,难以确保一年四季都新鲜如初,若包装不当,则香气消散,色泽变黄,陈化劣变。目前国内外最常用干燥、低温、除氧和抽气冲氮等
保鲜
技术都存在局限性,迫切需要一套科学完整的绿茶
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