安徽农业大学茶文化特色库
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茶树油对香蕉保鲜效果的初步研究
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作者：
韩志萍 朱德明 匡钰 来源：中国热带作物学会2007年学术年会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶树油 优化 香蕉保鲜
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描述：该文探讨了不同乳化茶树油浓度、处理时间、包装真空度和贮藏温度对香焦保鲜效果的影响,结果显示, 茶树油浓度、浸泡时间、真空度是显著影响因素,乳化茶树油浓度的最好水平是1%,浸泡时间的最好水平是5min), 真空度的最好水平是0．40Mpa,贮藏温度的最好水平是30℃。
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茶树油控制香蕉采后炭疽病害的研究
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作者：
静玮 苏子鹏 朱德明 韩志萍 来源：2010全国农产品保鲜与加工及贮运新技术研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文
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描述：为了探讨植物提取物对香蕉采后病害的防治效果，以香蕉果实为材料，采用菌丝生长速率方法测定不同剂量的茶树油(TTO)对香蕉炭疽病菌的离体抗菌活性，并用TTO熏蒸处理接种炭疽病菌的香蕉果实，测定果实的发病情况。结果表明，20-40uL TTO能够显著抑制离体炭疽病菌的菌丝生长，浓度越高，抑制效果越明显;接种炭疽病菌的果实经TTO处理后，病斑直径显著小于未处理果实。另外，TTO处理的果实在常温贮藏10d后果实果皮颜色和硬度也显著优于未处理果实。初步研究表明TTO在控制香蕉果实采后腐烂和保鲜上具有应用可行性。