安徽农业大学茶文化特色库
全部
图书
报纸
期刊
图片
视频
新闻
学位论文
会议论文
-
浅析影响茶叶品质形成的因素
-
作者：
钟异 来源：科学种养 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 影响因素 品质
-
描述：中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地.中国茶的发现和利用已有四千多年的历史,且长盛不衰,传遍全球.茶是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时.茶发展到今天,已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料.我国在茶叶长期的生产实践中,积累了丰富的采制加工技术经验,创造出了丰富多彩的茶文化.本文通过对茶叶品质的介绍,重点分析影响茶叶质量的因素,有生长环境上的影响,有茶种及栽培管理上的影响,有采摘加工和贮存上的影响等.