安徽农业大学茶文化特色库

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茶叶中主要多酚类物质和咖啡碱的HPLC测定方法: 作者： 李大祥 陈跃华魏志文邓怀志陈林彭月琴孔祥俊 来源：2007年安徽现代农业博士科技论坛 年份：2007 文献类型：会议论文 关键词： 茶黄素茶叶测定高效液相色谱分析儿茶素咖啡因; 描述：采用Phenomenex Gemini 5μm C18250 x4.6mm柱,流动相以0.15％乙酸为A相、乙腈为B相,在流速为1.0mL/min,柱温28℃,检测波长280nm时,A相在0~50min由92％线性变化至50％,梯度洗脱分析样品。在给定的浓度范围内,各主要儿茶素组分(EC、+C、GCG、EGCG、GA、EGC、ECG)、茶黄素(TF、TFMG、TFDG)和咖啡因的峰面积与其相应浓度呈现良好的线性相关,R0.9900。精密度试验结果表明,各主要组分儿茶素、茶黄素及咖啡因的变异系数(CV)均小

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