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全国氨基酸、活性肽研究开发与综合应用新技术、新设备交流研讨会(1)
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茶叶氨基酸检测方法的研究进展
作者: 倪君 须海荣  来源:全国氨基酸、活性肽研究开发与综合应用新技术、新设备交流研讨会 年份:2010 文献类型 :会议论文 关键词: 检测方法    氨基酸 
描述:氨基酸是构成茶叶滋味的重要组成部分,因此对茶叶中氨基酸的检测是非常必要的。近年来,氨基酸的分析手段不断更新和发展,本文就学者们对其方法的研究做了综述。
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