安徽农业大学茶文化特色库
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茶树转基因育种与快繁研究进展
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作者：
周健 成浩 王丽鸳 来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2006 文献类型 ：会议论文 关键词： 组织培养 茶 转基因 育种
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描述：本文主要介绍了转基因以及组培技术在茶树上的应用进展,通过对转基因与组培技术对于茶树育种及育苗的优劣、主要存在的问题以及其应用的可能性等的分析, 提出了今后茶树育种和育苗技术的发展趋势与方向,为新技术的在茶树育种及育苗过程中的应用提供了理论依据。
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茶葉比赛對地區茶業發展的影響——鹿谷鄉農會比赛茶之個案研究
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作者：
林獻堂 来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2006 文献类型 ：会议论文 关键词： 地區發展 茶 個案研究 比赛茶 茶葉比赛
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描述：本研究之目的在於以鹿谷鄉農會茶葉比賽的内涵及辦理過程為個案,從而分析茶葉比赛與當地茶業發展之關連,以瞭解比賽茶展售會之辦理及比赛茶產品之带動, 對地區茶業發展的影響。研究方法採用質性研究中之個案研究
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茶叶铅污染来源及控制技术研究
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作者：
韩文炎 来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2006 文献类型 ：会议论文 关键词： 铅 茶 大气 污染控制技术 土壤 加工
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描述：近年来,我国茶叶铅含量呈不断升高的趋势,引起了茶叶生产者和消费者的广泛关注。本文对茶叶铅污染来源及控制技术相关研究结果进行了系统的分析。表明, 大气、土壤和加工是茶叶铅污染的三大来源。大气铅包括汽车尾气和公路扬尘。茶园土壤有效态铅含量显著高于非茶园土壤,并受土壤pH和有机质的影响;土壤酸化改良可显著降低茶叶铅含量。尘土是茶叶加工过程中铅污染的主要原因。文章还分析了控制茶叶铅污染的技术措施,并就深入研究的方向谈了看法。
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云南普洱茶与茶树品种
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作者：
王平盛 何青元 来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2006 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶树品种 云南普洱茶 云南大叶种 茶树资源
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描述：本文阐明云南普洱茶与茶树品种的关系,综述云南普洱茶茶树资源概况,进一步说明云南大叶种是适制优质普洱茶的最佳原料。
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试论古代茶叶的包装
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作者：
郭丹英 来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2006 文献类型 ：会议论文 关键词： 末茶 内包装 饼茶 包装 外包装 散茶
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描述：本文主要从广义和狭义两方面来分析茶叶包装,按时代的脉络及饮用方式的不同对包装差异进行分析,从而使我们对古代的茶叶包装能有一定程度的了解。
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论五口通商至清末福建茶叶的发展与进步
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作者：
郑乃辉 杨江帆 叶乃兴 来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2006 文献类型 ：会议论文 关键词： 发展与进步 历史背景 福建茶叶 五口通商
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描述：本文论述了五口通商至清末资本主义在中国开始萌芽发展的时期国际市场对中国茶国茶叶渴求历史背景,在这一背景条件下,福建茶叶得到了迅速的发展,福建通商港口茶叶出口状况、福建各茶区的发展、茶加工业的发展、茶类的发展等印证了这一阶段的茶叶发展概貌。
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茶叶氟研究进展——累积特性、含量和人体健康关系评价
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作者：
阮建云 杨亚军 马立峰 来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2006 文献类型 ：会议论文
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描述：本文结合作者和国内外的研究结果,综述了茶园土壤氟、茶树氟吸收累积特性及茶叶氟安全评价等方面的主要研究进展,包括土壤氟含量水平及变化规律、茶树品种间氟吸收差异、pH、铝、钙和环境条件等对茶树氟吸收的的影响、主要茶类氟含量现状、释放态势及与人体健康关系等方面。
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细胞破碎术的研究进展及在茶叶加工中的应用
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作者：
倪蓉蓉 王岳飞 徐侠钟 冯丽云 杨贤强 来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2006 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 细胞破碎 瞬时压差 瞬时温差
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描述：本文应用电子显微镜,观察了茶叶瞬时温差和压差造成的细胞破碎的特征,比较传统加工工艺以及新鲜叶片经细胞破碎制成红茶后茶黄素、茶红素的生成量及其浸出率的不同,为制茶工艺的革新提供途径。
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山东无性系茶树良种引种栽培技术
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作者：
彭正云 江崇焕 谭秀娟 来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2006 文献类型 ：会议论文 关键词： 栽培 山东 引种 茶树良种 无性系
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描述：本文概况了我国及山东省无性系茶树良种发展现况,介绍了山东发展无性系茶园的引种栽培技术。
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四川省“十五”茶树育种攻关研究进展及今后育种攻关方向
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作者：
李春华 王云 罗凡 徐晓辉 段新友 喻长根 王迎春 来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2006 文献类型 ：会议论文 关键词： 今后方向 十五 茶树育种 研究进展
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描述：本文对四川省“十五”茶树育种攻关工作及研究进展进行了比较全面的总结, 对我省茶树育种优势及存在的主要问题进行了客观的分析,并对四川省“十一五”茶树育种攻关提出了思路和建议,旨在为我省今后茶树育种攻关工作和全省良种茶叶的发展提供科学的依据。