安徽农业大学茶文化特色库
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紫阳茶叶的昨天·今天·明天——紫阳富硒
茶
面面观
作者：
梅紫青
海春旭
李录志
来源：
中国微量元素科学研究会第十二届学术研讨会
年份：
2005
文献类型 ：
会议论文
关键词：
茶
紫阳富硒茶
描述：
本文重点论述了紫阳富硒
茶
的历史现状与未来。从历史上讲,紫阳
茶
生产已有4000余年,紫阳茶叶伴随了汉唐盛世,成为朝廷贡品,滋养了道教南派始沮紫阳真人面壁修炼八年时间,在抗日战争期间茶叶也曾有过很大贡献
茶叶的抗氧化作用研究
作者：
周彤
熊丽萍
杨绍虞
来源：
中国微量元素科学研究会第十二届学术研讨会
年份：
2005
文献类型 ：
会议论文
描述：
本文从三个方面阐述茶叶的抗氧化作用。
1
绿茶含锰量甚高,达173～1511ug／g,多数样品含锰量在300～900ug/g之间,溶出率多为30～50％。含锌、铜量也较高。含锌量为21．05
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