安徽农业大学茶文化特色库
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电磁内热制茶装置技术
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作者：
周丽华 来源：今日科技 年份：1981 文献类型 ：期刊
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描述：茶叶制造在我国已有几千年的历史,历代的劳动人民积累了丰富的制茶经验,但是制茶热源一贯以柴、炭、煤为主,制茶技术一直沿用凭经验鉴别质量的手工操作。这不仅使制茶质量的提高受到限制,而且随着茶叶产量的增长,制茶能源日趋紧张。特别是烧柴制茶
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国外高新技术制茶探索
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作者：
赵和涛 来源：今日科技 年份：1992 文献类型 ：期刊 关键词： 电磁波 茶 微波
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描述：随着高新技术的发展,日本、原苏联等产茶国,为了提高本国茶叶生产和科研水平,纷纷将电磁波、微波、远红外等高新技术广泛地应用到制茶领域,取得了显著的效益。