安徽农业大学茶文化特色库
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天热喝杯冷泡茶
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作者:
刘雨桐 来源:食品指南 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 新鲜 茶叶 山泉水 自来水管 冷水 泡茶 泡制 国际市场
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描述:冷水泡茶不是新鲜事俗话说,太阳底下没有新鲜事。冷水泡茶当然也算不上什么“新鲜”。事实上,在湘西、云南、川蜀、江浙等地,很多老百姓都有冷水泡茶的习惯,尤其炎炎夏日,来上一杯自家屋后竹山上所汲山泉水泡制的冷泡茶,清凉甘洌,沁人心脾,可视为人生一大快事。甚至浙江有一家叫做采云间的茶叶公司,还专门研发了一种用于冷水泡制的有机绿茶,大受习惯直接就着自来水管喝冷水的欧美人士的欢迎,成为国际市场的畅销货。
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再现古时饮茶情景的壁画
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作者:
于良子 来源:茶博览 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 朱漆盘 执壶 八十年代 双耳瓶 人物关系 提梁壶 盏托 宋辽 动态性 耀州窑
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描述:现在,我们对于古时的茶事研究大多是基于古文献的记载,对所记述的茶具、烹饮等形象性和动态性的内容,只能凭文字来加以分析和揣度。在上个世纪七八十年代发现的一些墓道壁画,其中绘有不少茶事的内容,十分形象地
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适量饮茶强健骨骼
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作者:
李福章 来源:家庭医学 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 风险降低 骨质疏松 髋骨骨折 梳理分析 骨密度 研究报告 植物化学物质 新骨形成
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描述:涉及近20万受试者。分析结果显示,经常喝茶(特别是绿茶)可以降低髋骨骨折的风险。每天喝1~2杯茶者,髋骨骨折的风险降低28%;每天喝2杯茶者,髋骨骨折的风险降低37%;每天喝3~4杯茶者,髋骨骨折的风险降低
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几时得闲,饮茶倾偈
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作者:
文春梅 来源:广州文艺 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 小笼包 惠能 梦如 广州人 否定形式 佛性 谈玄 黄发 北方方言区 两岸灯火
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描述:十六年前初到广州时,朋友请我上茶楼饮早茶,说是为我接风。我觉得喝茶很好啊,可以清清静静地聊聊天。待上得茶楼来,才发现我的想象完全不对,茶楼上人声鼎沸、热气蒸腾,黄发垂髫熙来攘往,间或还有点心车仔,骨碌碌地推来推去。面对眼前铺开一桌的碗碟笼屉,看着一件件叫不出名的精致小点,我正犹豫何处下箸时,来了一个黑且胖的壮汉,很熟络地和朋友打招呼。原来此人正是这间茶楼的老板,人称"肥佬"。肥佬听说我是教中文的老师,非要
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酒后饮茶危害大
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作者:
本刊辑部 来源:女性天地 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:在酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速产生利尿作用,从而加快尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大的刺激作用,会影响肾功能,所以,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此,酒中的乙醇对心血管的刺激性很大
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预防白内障 劝君常饮茶
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作者:
程柱生 来源:养生月刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 胡萝卜素 茶叶 茶多酚 多种维生素 白内障形成 脂质过氧化 清除自由基 饮茶 晶状体 预防
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描述:为预防白内障,人们宜常饮茶,尤其是绿茶。因为茶叶中除了含有茶多酚外,还含有多种维生素和矿物质。美国农业部营养与衰老研究中心的科学家发现,凡血浆中胡萝卜素指标较低者,其白内障发病率要高出正常人的4~5倍。茶叶中所含的胡萝卜素比一般植物性食品都要高。蔬菜中菠菜含胡萝卜素算是高的,每100克为3.90毫克,而茶叶每100克为5.46毫克。维生素C可以减少光线和氧对眼球晶状体的损害,具有防止白
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夏日饮茶有“说法”
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作者:
依貂 来源:糖尿病新世界 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 日常生活方式 喝茶 代谢产物 医学研究 人体健康 绿茶 饮茶 夏日 咖啡碱
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描述:饮茶成为我国人民最欢迎的日常生活方式之一,除了其补充水分的作用外,还带来色、香、味等视觉和感官的享受,很多人喜欢喝茶,特别是在天气热的季节。因为在喝茶的过程中,感觉到茶能生津止渴,还能消暑退热,使
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饮茶与茶树栽培起源探讨——《饮茶起源及茶树栽培起源地研究》书评
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作者:
刘馨秋 来源:中国农史 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 研究成果 书评 起源地 饮茶 栽培起源 少数民族语言 中国农业出版社 茶树栽培
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描述:刘家虎先生的最新研究成果——《饮茶起源及茶树栽培起源地研究》一书,于2012年8月由中国农业出版社出版,该书结合考古发掘报告、民族迁徙史、少数民族语言等资料,对饮茶起源、茶树栽培起源地、茶业早期传播路径等问题进行了较为全面的探讨,通过独特的理论视角提出了极具建设性的观点,在推动相关研究发展的同时,也为茶文化研究注入了崭新的理念。
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藤茶保健挂面的研制
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作者:
陈科聪 赖健 来源:粮油加工 年份:2007 文献类型 :期刊 关键词: 藤茶 挂面 研制
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描述:研究了藤茶挂面的制作工艺,并采用正交试验设计的方法,研究了藤茶提取液浓度、羧甲基纤维素、玉米淀粉,精制碘盐等对藤茶面条感官质量的影响。试验结果表明:在制作工艺条件一定的情况下,当藤茶面条最佳配方为藤
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虫茶的保健作用及制作
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作者:
蒋三俊 来源:中国食品 年份:1993 文献类型 :期刊 关键词: 保健作用 虫茶 制作
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描述:虫茶是昆虫粪粒浸泡作茶食疗的奇特饮料,喝入口中顿觉清香凉爽、余味怡思、润喉益腑,其味甚佳.且具有多种功能,颇有特色食疗效用,为闻名国内外的特种茶.在我国生产已有悠久历史,早在明代李时珍名医