检索结果相关分组
- 茶树品种及加工工艺对茶叶中糖苷类香气前体的影响
- 作者： 赵飞 来源：浙江大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶树品种 香气前体 茶叶香气 糖苷 茶叶加工
- 描述：香气是茶叶品质的重要组成部分,一直以来都是茶叶研究的热点领域。随着国内外茶叶市场竞争的加剧,市场对茶叶香气品质的要求越来越高。迄今为止,我国绿茶在国际市场上仍处于优势地位,在绿茶日渐被国外消费者接受的同时.一些产茶国特别是日本和印度,纷纷瞄准绿茶市场,研究和开发优质高香绿茶。香气形成机理的研究表明,茶叶香气主要有香气前体物质在加工过程中转化而来的,其中糖苷类物质是一种非常重要的茶叶香气前体,对茶叶香气有着重要影响,是构成高香茶叶的物质基础。研究不同茶树品种及茶叶加工过程中糖苷类香气前体的含量和变化规律,对
- [0图]我的茶 文化名家话茶缘
- 作者： 马明博 肖瑶选 来源：北京：中国青年出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 中国 散文集 当代 现代
- 描述：本书是名家系列之一，精选了梁实秋、周作人、丰子恺、汪曾祺等20世纪以来的文化名家谈茶的精品佳作几十篇，在品读美文的同时，也把读者带到充满人文气息的民俗与文化中。
- 秦至唐广东茶史初探
- 作者： 何崚 来源：农业考古 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 岭南地区 广东地区 广州 茶叶生产 唐代 南海 韶州 地方志 梁武帝 历史悠久
- 描述：广东产茶历史悠久,在现有关文献及地方志中,记载广东产茶历史最早仅追溯到南朝的梁武帝(503—515年)时期,东莞僧人建雁塔寺于铁炉岭(今茶山镇),沿山种茶,然而通过对文献的进一步考据及古代郡县设置等地理位置的分析,广东的产茶历史至少可以追溯到秦汉时
- 普洱茶保健功效研究进展
- 作者： 薛志强 李亚莉 秘鸣 周红杰 来源：中国保健营养 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 保健 茶褐素 减肥 普洱茶
- 描述：本文综述了普洱茶化学成分以及在抗肿瘤、减肥、降血脂、抗氧化、降血糖、抗疲劳、抗病毒、杀菌消炎等方面的研究进展。研究证实,普洱茶中的茶褐素在降脂减肥,杀菌方面具有独特功效,饮用普洱茶不会造成钙流失。最新研究表明,普洱茶能显著抑制艾滋病病毒和乙型肝炎病毒活性,对这两种病毒有潜在药物功效。
- 普洱茶保健功效研究进展
- 作者： 薛志强 李亚莉 秘鸣 周红杰 来源：中国保健营养(下半月) 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 保健 茶褐素 减肥 普洱茶
- 描述：本文综述了普洱茶化学成分以及在抗肿瘤、减肥、降血脂、抗氧化、降血糖、抗疲劳、抗病毒、杀菌消炎等方面的研究进展。研究证实,普洱茶中的茶褐素在降脂减肥,杀菌方面具有独特功效,饮用普洱茶不会造成钙流失。最新研究表明,普洱茶能显著抑制艾滋病病毒和乙型肝炎病毒活性,对这两种病毒有潜在药物功效。
- 对保护永平县古茶树的思考
- 作者： 瞿花 陈起伟 来源：2012年云南农业环境保护协会论文集 年份：2012 文献类型 ：会议论文 关键词： 古茶树 种群 对策措施 保护
- 描述：中国是唯一具有古茶树的国度,云南素有古茶树王国之称。永平县所拥有的古茶树大多在寺院周围和较边远的高海拔山区,属人工栽培,是重要的自然遗产和文化遗产,具有重大的科学价值、文化价值和经济价值。通过对永平县现存的古茶树调查研究,初步探讨永平县古茶树保护的对策措施。
- 茶具，半年涨三成
- 作者：暂无 来源：滨海时报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：“进入1月，茶具销量比平时提高了30%左右，尤其是瓷器茶具备受宠爱，价格也是一路看涨。”经营茶具生意十余年的相立庆告诉记者，相比于紫砂茶具，瓷器茶具的涨幅比较平稳。在手工费和瓷窑天然气价格同时翻倍增长的推动下，景德镇瓷泥涨幅在30%至50%左右。去年夏天一个景德镇青花手工瓷杯的价格是80元，而现在至
- 紫砂壶扛鼎茶具市场
- 作者：暂无 来源：辽宁日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：紫砂茶具市场热销，名家紫砂壶最受青睐紫砂壶的价格每年以20％到30%的速度递增我省喀左紫砂资源量大质优，紫砂产业潜力大鞍山玉壶十年终磨成，有待市场考验三天交易额数百万沈阳茶友痴迷紫砂壶好壶才能泡好茶，真正的爱茶人，无一例外地拥有一把自己的紫砂壶。随着近几年饮茶人群的迅速扩大，紫砂壶受到越来越多的关注
- 手工制茶：传承文化一脉香
- 作者：暂无 来源：池州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：4月7日，由池州职业技术学院承办的2012安徽省职业院校技能大赛“手工制茶”项目比赛在贵池区杨棚有机茶厂举行。8个小时紧张激烈的比赛，再次让人们领略了手工茶的魅力———记者盛文鹏正是茶香飘溢的季节
- 我县制茶机械在创新中发展
- 作者：暂无 来源：今日新昌 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：农业生产从传统农业向现代农业迈进的过程中，机械的作用不可小视。我县十分重视茶叶机械的推广使用，通过制定茶叶机械生产标准，加大政策扶持力度等，有效地促进了茶叶机械的迅猛发展，并在全县茶区广泛应用，有效地降低了劳动强度，提高了生产效率，确保了茶叶品质。