安徽农业大学茶文化特色库
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第一泡茶可以喝吗？
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作者：暂无 来源：闽东日报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：仙任很多人看到茶艺表演的时候,第一道茶都要倒掉用来温壶、温杯，这是至关重要的一个步骤——洗茶。然而在生活中，大部分的人都不会这样做，随手将茶叶放入茶壶、茶碗、茶缸再一泡，也省了洗茶的步骤，其实这是大错特错的。不但茶叶滋味有别，从健康角度考虑也是不对的。福建铁观音的产地有一句话很流行：第一遍茶为手汗，
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第一泡茶可以喝吗?
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作者：暂无 来源：闽东日报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：仙任很多人看到茶艺表演的时候,第一道茶都要倒掉用来温壶、温杯，这是至关重要的一个步骤——洗茶。然而在生活中，大部分的人都不会这样做，随手将茶叶放入茶壶、茶碗、茶缸再一泡，也省了洗茶的步骤，其实这是大错特错的。不但茶叶滋味有别，从健康角度考虑也是不对的。福建铁观音的产地有一句话很流行：第一遍茶为手汗，
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泡茶时 该放多少茶叶？
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作者：
佚茗 来源：闽东日报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：绿茶或黄茶盖满盖碗底部，普遍来说，绿茶和黄茶是公认为所有茶类中最鲜嫩的茶类，且经过揉捻，浸出物出来得快，盖碗冲泡的时候，放差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。不过要记住两点，一是不要盖上盖子，会把茶汤闷坏；二是太烫的水会伤害到绿茶和黄茶的茶叶，让茶汤变苦变涩，但又不能太低，使茶叶的香气激发不出来，
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泡茶：小细节里有大文章
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作者：
李宗梅 来源：闽东日报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：很多人在高价购买了茶叶之后，兴致勃勃地开始自己沏茶，可是令人奇怪的是，泡出的茶叶味道总是不尽如人意。许多茶友不明白其中的原因。其实泡茶中有很多小细节，而这些小细节能够影响泡茶品质的好坏，隐藏着大文章。温杯洁具不可少冲泡任何一种茶叶时，都需要先用开水将所有器皿都烫一遍，“温杯洁具”顾名思义，除了清洁茶
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你的泡茶方法是否得当？
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作者：暂无 来源：闽东日报 年份：2015 文献类型 ：报纸
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描述：佚名茶是中国的国饮，也是寻常百姓必不可少的饮品。可是，很多人在泡茶时却未必得法。以下五种常见的错误泡茶方法，或有相当多饮茶人并不陌生：1、习惯于泡浓茶泡一杯浓度适中的茶水，一般需要5-8克左右的茶叶，白茶3-5克。有的人喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续
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泡茶是学问，敬茶是修养
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作者：暂无 来源：闽东日报 年份：2015 文献类型 ：报纸
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描述：尤茗人人都会喝茶，但不一定会泡茶。当前，茶叶品类繁多，水质差别明显，冲泡技术各不相同，每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具，若没有掌握好泡茶工艺和技术，也难真正泡出一杯好茶。泡茶是技术更是学问一是水质水为茶之母。水之于茶，犹如水之于鱼一样，鱼得水活跃，茶得水则更有其香、有
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紫砂壶泡茶的好处
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作者：暂无 来源：闽东日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
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描述：凤茗紫砂壶泥质天成，用深藏在当地山腹之中特有的紫、红等彩泥，加工成型，再放到1100至1200℃的高温窑炉中烧成陶。由于泥料中含有氧化硅、钠、钾、锰、镁等多种化学成分，烧后的成品赤如红、紫如葡萄、赭如墨菊、黄如柑橙，绚丽多彩，变幻莫测。紫砂壶造型数以千计，“方非一式，圆无一相”，有仿几何形体造型，工
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畲族饮茶习俗
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作者：暂无 来源：闽东日报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：许一跃对于饮茶，与汉族一样，霞浦畲族人日常也是必不可少的。古时候，畲族人饮的茶都是自己种植制作的烘青茶，并且在饮茶中，一直沿袭着许多饮茶的习俗。畲族的饮茶习俗主要表现在招待客人、治病和婚礼上。平时，遇有客人来，畲家主人都要先敬茶，一般要敬两三道，客人喝两碗至三碗，况且客人是一定要喝的。客人喝了，表示
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夏天饮茶注意这些禁忌
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作者：暂无 来源：闽东日报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：肖树因为茶叶里含有咖啡因，过度饮茶会引起焦虑、烦躁、失眠、心悸等症，从而导致睡眠不好，还会抑制胃肠蠕动，妨碍消化，降低食欲。因此，夏天饮茶注意这些禁忌：1、忌饮浓茶。茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用，可使肠黏膜分泌
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唐宋明清四朝代 不同的饮茶方式
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作者：
一茗 来源：闽东日报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：唐以前的饮茶，属于粗放煎饮时代，是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后，则为细煎慢啜式的品饮，以至形成了绵延千年的饮茶艺术。至宋代时，以品为主的唐代煎茶发展成了“斗茶”，达到了更高的艺术性品茶的阶段。宋代斗茶时，先把饼茶击碎成小块，并碾成细末，放入烫好的茶盏，再注入沸水调制成茶膏，然后用特制的茶