检索结果相关分组
- [0图]茶经
- 作者： 中国茶叶博物馆 张乃妙茶师纪念馆 来源：上海：上海古籍出版社 年份：1998 文献类型 ：图书
- 描述：茶经
- [0图]品茶碎笺
- 作者： 张家禄 来源：成都：四川民族出版社 年份：1998 文献类型 ：图书
- 描述：品茶碎笺
- [0图]河南茶叶
- 作者： 钱远昭 刘慧芳 来源：郑州：河南科学技术出版社 年份：1998 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶
- 描述：河南茶叶
- 茶食制品大有开发前景
- 作者： 王浩 来源：茶叶机械杂志 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 微量元素硒 食制品 健康意识 营养保健功效 开发前景 芳香族化合物 台湾地区 咖啡因 抗氧化剂 维生素
- 描述：现代生物化学和医学研究表明，茶的化学成分极其丰富，其主要成分有粗蛋白、粗纤维、咖啡因、鞣酸、多种氨基酸和微量元素等；饮茶不仅能生津止渴，而且有极好的营养保健功效。其中：茶单宁能抑制脂肪过氧化、延缓细胞老化；维生素Ｅ和微量元素硒是天然的抗氧化剂，有抗肌...
- 绞凤兰的人工栽培和制茶加工
- 作者： 青石 来源：今日科技 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 绞股兰 人工栽培 人参 种子产量 制茶 七叶胆 攀援植物 《救荒本草》 星火计划 珍贵药材
- 描述：绞股兰是胡芦科胡芦属的多年生攀援植物,学名Gynostemma Pentaphyllum Makino,又名七叶胆、小苦草、甘茶藤、蛇王、七叶参、甜茶棵等.早在我国明代的《救荒本草》中就有“饥馑岁月
- 跨世纪高等茶学人才培养中素质教育问题的思考
- 作者： 周树红 董尚胜 来源：茶叶 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 人才培养 素质教育
- 描述：我国高等条学教育从创立至今已有60年的历史，现已形成了本专科生、硕士生、博士生等不同层次的高级茶学人才培养体系，为我国乃至世界茶叶事业的发展作出了巨大贡献。然而，随着社会的发展，科技的进步，传统
- 茶叶防癌有效成分及其作用机理研究
- 作者： 韩驰 来源：'98上海茶与抗癌学术研讨会 年份：1998 文献类型 ：会议论文
- 描述：茶叶的防癌作用在国内外的实验研究(包括实验动物模型和体外试验)中已得到充分证明。无论是哪种茶叶,对动物的化学致癌或移植性肿瘤,都有不同程度的预防效果。在茶叶防癌作用的机理方面也已有一些学说,如抗氧化、抗突变、抑制 DNA 加合物生成、免疫调节、抑制细胞增殖等。然而,要充分证实茶叶作为人类癌症的化学预防剂,尚有以下三方面的问题需要阐明,即,茶叶中的有效成分、茶叶的作用机理,以及对人的防癌效果。特别是后者,国内外流行病学调查的结果不甚一致,尚缺乏人群干预试验的直接证据。本研究在过去工作的基础上对这三方面的问题