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当代茶学三品——品茶、品人、品市场
作者: 刘心灵  来源:上海海峡两岸茶艺交流会 年份:2004 文献类型 :会议论文
描述:,乃茶人之本。 1.如何泡好一壶茶?沏茶者,心之功也,茶人常说:能否泡好一壶茶,茶叶并非重要、泡茶的技术
灵芝菌在茶叶发酵中的应用研究
作者: 邹礼根  来源:浙江工业大学 年份:2004 文献类型 :学位论文 关键词: 灵芝菌  游离氨基酸  低档绿茶  胞外多糖  品质  发酵 
描述:本论文研究了灵芝菌液体发酵技术在提高低档茶品质中的应用,尝试开创一种新的茶叶深加工技术。研究内容主要包括菌种的选择与驯化、不同营养因子和环境因子对发酵的影响、发酵对茶品质改善作用以及茶对灵芝菌生长
茶树分子遗传图谱构建及多酚氧化酶基因的SNP研究
作者: 黄建安  来源:湖南农业大学 年份:2004 文献类型 :学位论文 关键词: SNP  遗传图谱:多酚氧化酶基因  茶树  分子标记 
描述:茶树[Camellia sinensis(L.) O.Kuntze]原产于中国,目前已成为一种世界性的重要经济作物,也是21世纪最流行的健康饮料植物。关于茶树分子标记技术及遗传多样性在DNA分子水平
茶多酚的毛细管电泳分析及茶叶色谱指纹谱的建立
作者: 宋冠群  来源:河南师范大学 年份:2004 文献类型 :学位论文 关键词: 茶多酚  色谱指纹谱  毛细管电泳  质量评估 
描述:茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称,于茶叶中的质量分数在16%左右。茶多酚具有强抗氧化能力和诸多药效,近年来已成为医药和食品领域研究的热点。毛细管电泳作为一种快速、高效的分离分析技术,目前已成为
茶叶中铅同位素比值的测定方法
作者: 杨红梅 段桂玲 吕红 刘焰 章丽娟 梅玉萍 马丽艳 路远发  来源:高分辨记录与同位素技术在环境变化研究中的应用全国学术讨论会 年份:2004 文献类型 :会议论文
描述:的迁移行为和轨迹没有关系这一特点,铅同位素示踪技术在判别土壤、大气、水体和人体中铅与相关重金属污染来源,区别汽
茶叶中茶多酚的提取方法研究
作者: 李绍钰 魏凤仙 尚遂存 胡骁飞  来源:中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会 年份:2004 文献类型 :会议论文 关键词: 茶多酚  提取方法 
描述:。茶多酚的提取技术和应用开发倍受国内外学者的关注,近年来已开始引起畜牧行业的兴趣。利用廉价易得、无毒无害、功效明显的中、低档茶叶及茶末提取天然抗氧化剂茶多酚,不仅有助于对茶叶综合利用的研究,推动茶叶化工的发展,也为畜牧业和饲料工业的健康发展提供了方向。茶叶中茶多酚的提
[0图]茶艺师 基础知识专用于国家职业技能鉴定
作者: 劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织  来源:北京:中国劳动社会保障出版社 年份:2004 文献类型 :图书
描述:为推动茶艺师职业培训和职业技能鉴定工作的开展,在茶艺从业人员中推行国家职业资格证书制度,劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——茶艺师》(以下简称《标准》)制定工作的基础上
茶界的楷模茶人的风范--论张天福的茶学精神和人格魅力
作者: 冯廷佺 周玉璠  来源:福建茶叶 年份:2004 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶教育  张天福  人才培育  茶学精神  人格魅力  茶业建设 
描述:中国茶业界现代著名的茶学家、高级农艺师、教授、福建省茶叶学会创始人和名誉会长、福建省茶科所技术顾问、原福建省政协一、四届委员、五届常委张天福老先生,虽进入九十四岁高龄。但他体魄康健,精神矍铄
桑叶保健茶保健枕
作者: 李彬  来源:现代营销(创富信息版) 年份:2004 文献类型 :期刊 关键词: 保健功能  技术工艺  桑叶茶  有限公司  桑茶  无污染  纯天然  植物研究所  医学科学院  配方 
描述:具有保健功能。山东东方天成生态桑茶有限公司桑叶系列产品,经中国医学科学院药用植物研究所监制,采用纯天然无污染的桑叶为原料经科学配方和先进技术工艺精制而成,长期饮用具有降血压、降血糖、降血脂的功效。玫瑰桑茶:由中国医学科学院药用植物研究所监制,采用纯天然无污染的桑叶为原料配以玫瑰花经科学配方和先进技
全国优秀茶叶科技工作者风采
作者:暂无 来源:中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会 年份:2004 文献类型 :会议论文
描述:了17项省部级重大科研项目,已取得重要获奖科技成果8项,独创国家级金奖名茶5个,国际金、银奖名茶9个、全国名茶1个、省级优质名茶16个,新选育省级茶树良种3个,制定全国及四川省茶叶技术标准3部。
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