检索结果相关分组
- 茶叶化学研究方法的回顾与创新
- 作者： 刘乾刚 杨江帆 林智 来源：中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： 酶学干预 色素形成 发酵机理 茶叶香气 茶叶化学 红茶
- 描述：就红茶发酵机理与色素形成、茶叶香气、茶叶有效成分的获取和利用及其他研究中所涉及的技术与思想方法、观点与争议进行了回顾和讨论，认为：(1)作为实验性专业理论学科，茶叶化学进展一直受益于对“方法与问题
- [0图]茶叶加工工程
- 作者： 金心怡 来源：北京：中国农业出版社 年份：2003 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶加工
- 描述：阐述了茶叶加工工程学的基本知识和基本理论，内容包括茶叶物性的研究及其应用、茶叶机械化加工工程、茶厂设计及环境工程、茶厂电气化工程、茶叶干燥及贮藏工程、茶叶加工节能技术、茶叶深加工工程。
- 茶叶提取物中儿茶素单体的逆流色谱制备及条件优化
- 作者： 张莹 施兆鹏 傅冬和 来源：中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： EGC 逆流色谱仪 儿茶素 ECGC 儿茶素单体 分离纯化 绿茶提取物 咖啡碱
- 描述：本文介绍了用自制的制备型逆流色谱分离纯化绿茶提取物中6种儿茶素单体的技术。实验中，采用了两组溶剂系统，一组是石油醚-乙酸乙酯-水(0.2：1：2)；另一组是正丁醇-乙酸乙酯-水(0.2：1：2)系统
- 中国茶学科技文献的搜集、整理与分析
- 作者： 朱永兴 周巨根 来源：浙江大学学报(农业与生命科学版) 年份：2003 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 文献 数据库 发展规律 计量 检索
- 描述：利用网络、信息、数据库等最新技术,搜集到与茶有关的文献资料2万多篇,并开发出一个包含涉茶专利文献、报纸中的涉茶文章、期刊中的茶学文献等的茶学文献检索数据库。利用该数据库对期刊中茶学文献进行的统计分析
- 关于有机茶市场的调查
- 作者：暂无 来源：中国科技信息 年份：2003 文献类型 ：期刊 关键词： 有机茶园 生态环境 化学物品 茶市场 茶叶生产 体系与方法 地面水环境质量 有机农业 大气环境质量 有机食品
- 描述：[定义] 有机茶是一种在没有任何污染的产地,按照有机农业生产体系与方法生产出鲜叶,在加工、包装、贮运、销售过程中不受化学物品等的污染,并经有机食品认证机构审查颁证的茶叶。[生产技术] 1.环境选择
- 中国大陆茶学文献的搜集、整理与分析
- 作者： 朱永兴 来源：中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶学 数据库检索 文献计量 茶学文献 发展规律
- 描述：利用网络、信息、数据库等最新技术，搜集到与茶有关的文献资料2万多篇，并开发出一个包含涉茶专利文献、涉茶报纸文章、期刊和论文集中的茶学文献资料等的茶学文献检索数据库。利用该数据库对茶学文献进行
- 茶界的楷模 茶人的风范——论张天福的茶学精神和人格魅力
- 作者： 冯廷佺 周玉璠 来源：首届张天福茶学思想研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文
- 描述：中国茶业界现代著名的茶学家、制茶与审评专家、高级农艺师、教授、福建省茶叶学会创始人和名誉会长、福建省茶科所技术顾问、原福建省政协一、四届委员、五届常委张天福老先生,虽进入九十四岁高龄,但他体魄康健