安徽农业大学茶文化特色库
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赣南采茶戏《睄妹子》音乐分析
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作者:
陈林君 来源:肇庆学院学报 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 音乐分析 赣南采茶戏 哨妹子
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描述:“四小金刚”之一的《哨妹子》是赣南采茶戏优秀传统剧目的代表。这一剧目两位人物的音乐主题特征鲜明;调式以d商调为轴心。同时运用“犯调”的手法增加音乐的色彩;曲体结构以单乐段结构为主。通过多种旋律发展手法的运用体现起、承、转、合的过程与特点。
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酸茶营养成分及微量元素分析
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作者:
唐源江 武晓燕 曹雯静 来源:食品与发酵工业 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 成分分析 微量元素 酸茶 常量成分
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描述:按照茶叶等食品的国家标准方法,测定了包括水浸出物、茶多酚、游离氨基酸等在内的7种酸茶常量成分;湿法消化酸茶样品,采用火焰原子吸收分光光度法测定了Fe、Zn、Cr、Cu、Mn和Ni 6种微量元素的含量。结果显示:酸茶中水分、水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、可溶性总糖、叶绿素和总黄酮的含量分别为7.16%、49.13%、26.29%、0.88%、19.90%、0.054%和6.56%;酸茶中微量元素的含量Mn﹥Cu﹥Cr﹥Fe﹥Zn,Ni元素未检出。各元素的加标回收率为98.70%~101.80%,相对标准偏差
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重庆地区茶叶矿质元素分析及产地特性研究
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作者:
唐偲雨 来源:西南大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶 产地特性 主成分分析 聚类分析 矿质元素
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描述:茶是一种在全世界范围内广泛受欢迎的饮料之一,被世界三分之二的人口消费。我国是产茶大国,根据色泽制茶工艺的不同又分为绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶。茶叶是人与自然界结合的产物,在特定的土壤、气候条件下,通过不同的栽培技术,利用不同的加工方式(传统、现代)对茶叶分类加工,最终得到成品茶叶。一个地区的地理环境和自然环境条件决定了这个地区所生产的农产品具备特有的质量与品味,植物体的矿质元素含量与其生长环境密切相关,如水、大气和土壤。茶叶中的矿质元素组成反应了其种植地区土壤中元素的情况,地质环境直接或间接影响
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茶树资源生化成分的差异性分析
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作者:暂无 来源:第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2012 文献类型 :会议论文 关键词: 儿茶素 茶树 生化成分 没食子酸 差异性
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描述:以国家种质勐海茶树资源圃中的121个云南茶树资源为材料,采用高效液相色谱法(HPLC)测定茶叶中的没食子酸(GA)、儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子酸儿茶素(EGC)及表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的含量.结果表明:GA含量变幅为0.210%~1.902%,平均0.834%,在茶树中含量较低.C含量变幅为0.069%~8.865%,平均1.916%;EC含量变幅为0.126%~2.865%,平均1.112%;EGC含量变幅为0.00%~3.709%,平均0.95
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近45年山东茶树冻害气候原因分析
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作者:
朱秀红 文芳一 陈志超 来源:强化科技基础 推进气象现代化——第29届中国气象学会年会 年份:2012 文献类型 :会议论文 关键词: 低温 冻害 冻土深度 茶树
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描述:近年来,山东茶叶种植面积每年以20%以上的速度递增,茶叶已成为山东省的特色产品。由于山东地处中纬度地区,茶树几乎年年遭受冻害威胁。视茶树因冻害造成春茶减产30%以上作为大冻害,按此标准统计,山东茶区先后经历1969-1970年,1973-1974年,1976-1977年,1979-1980年,1983-1984年,1986-1987年,2002-2003年,2007-2008年,2009-2010
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江苏消费者茶叶质量认知分析
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作者:
刘爱军 丁振强 朱世桂 来源:2012年华东地区农学会学术年会 年份:2012 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶 消费者行为 茶叶质量 消费认知
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描述:调查研究了消费者对茶叶质量认知情况,结果表明:大多数江苏省居民具有饮茶习惯,绿茶、花茶、茶饮料最受欢迎。多数消费者选择在超市或者茶叶专卖店购买茶叶。消费者在鉴别茶叶质量时,更多地是用品尝的方式来鉴赏茶叶。不同性别、年龄、家庭收入、受教育程度以及居住地的消费者对茶叶的了解程度、质量认知有差异。
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吡虫啉在果蔬及茶叶中的残留分析方法研究
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作者:
秦丽 赵颖 刘菲菲 朱国念 来源:第十二届全国农药交流会 年份:2012 文献类型 :会议论文
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描述:吡虫啉在果蔬及茶叶中的残留分析方法研究
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茶树内生真菌次生代谢物检测与分析
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作者:
王明好 来源:信阳师范学院 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 内生真菌 分布 群落演替 次生代谢产物
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描述:本论文以豫南地区茶园的茶树内生真菌为研究对象,在春、夏、秋、冬四季更替过程中,采用不同培养基对各季节茶树内生真菌进行分离培养和鉴定,共得到内生真菌9科16属27种,其中刺盘孢菌属(Colletotrichum)、大茎点霉属(Macrophoma)、拟茎点霉属(Phomopsis)等3属内生真菌在各个季节中均有分布且分离率都较高,为茶树优势内生真菌。研究表明,季节不同,茶树内生真菌种数明显不同,表现为春季最多,夏季最少,且夏季、秋季、冬季、春季的内生真菌种数依次呈递增趋势。运用不同方法和手段对茶树内生真菌次
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2007年云南省鹤庆县饮茶型氟中毒流行现状调查分析
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作者:
张灿钟 杨金钰 赵宗元 李金波 来源:疾病预防控制通报 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 鹤庆 饮茶型 流行 氟中毒 云南
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描述:目的了解云南省鹤庆县饮茶型氟中毒的流行现状和危害。方法用容量概率抽样法抽取2个村委会作为调查点,分别对成人、儿童进行饮茶习惯和氟骨症、氟斑牙调查,并采集人群尿样、饮水样、茶样进行氟含量检测分析。结果
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茶叶香气的图谱分析及在茶叶品质真实性鉴定中的应用
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作者:
林杰 来源:浙江大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶 SPME/GC 产品真实性 MS 保留指数 化学计量学 HS 品质 香气图谱
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描述:、原产地追溯、添加剂检测和掺伪鉴别等。如何快速准确地鉴别茶叶产品的真实性是当前茶叶行业亟待解决的一项重大课题。香气是茶叶品质评价的关键因子之一,对香气图谱的分析不仅可以阐释茶叶冲泡过程中的呈香机理,还可