安徽农业大学茶文化特色库
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宜宾茶史
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作者:暂无 来源:宜宾晚报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:宜宾地处金沙江、岷江交汇处,比邻云南、贵州,自古是西南边疆联系内地的交通要冲,黄金走廊,是古代南方丝绸之路“蜀身毒道”东干道五尺道的重要中转站,也是长江黄金水道上游的重要港口。唐《膳夫经手录》载:“帷蜀茶南走百越,北临五湖……自谷雨以后,岁取数百万斤,散落东下。”可见宜宾茶季之早。那时四川对外的交通
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宜宾茶史
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作者:暂无 来源:宜宾晚报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:唐代前期的戎州,是宜宾历史上地域最广大的时期,唐太宗(公元627—649年在位)设立戎州都督府,所辖羁縻州六十四个、羁縻县一百五十余个,其势力南达滇南的蒙自、个旧、建水、把普洱名茶囊括其下,成为华夏名副其实的茶文化起源之乡;南宋置叙州,其幅员虽减少十之八九,但西部茶马互市在宜宾却活跃起来;元代的叙州
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简单,就是茶道
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作者:暂无 来源:宜宾晚报 年份:2016 文献类型 :报纸
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描述:·蔡澜关于中国茶文化,素来都是茶圈争论不休的话题。说起蔡澜大家都不陌生,他祖籍广东潮州,出生于新加坡,留学日本,后在香港发展电影和写作事业,被誉为“才子”、“食神”、“老顽童”。生活中的蔡澜,不仅对吃颇有研究,更是爱茶成痴,但一说起“中国茶道”,他却颇有看法。于是,不久前发表出一篇文章《简单,就是茶
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孰知茶道全尔真
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作者:暂无 来源:宜宾晚报 年份:2016 文献类型 :报纸
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描述:晚报记者郑蓉文/图“让我们用热烈的掌声欢迎本次培训的冠军上台领奖!”1月22日,宜宾市委党校102教室响起了欢声笑语,宜宾市茶艺师师资素质提升班的40名学员在此参加红茶茶会,总结本次培训结业考核
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一方茶席品“筠红” 四溢茗香话“茶道”
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作者:暂无 来源:宜宾晚报 年份:2016 文献类型 :报纸
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描述:望色、闻香、观汤、品茗,9月1日,来自全国各地的45名茶叶专家来到筠连县,对筠连境内30余种茶叶进行了品鉴,并就筠连红茶在未来发展中的种植、制作、销售等方面提出了宝贵意见。45名茶界高手品茗“筠连红”谷黄金秋日,月白玉露天。9月1日一大早,筠连醒世茶业公司企业技术中心热闹非凡,一字排开的茶席上摆着来
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品茶有感
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作者:暂无 来源:宜宾晚报 年份:2016 文献类型 :报纸
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描述:不知什么时候,我喜欢上了喝茶,读书写字时,泡上一杯清茶。轻握茶杯,感受茶的温度,感受着人生冷暖,起伏跌宕。一边品茶,一边慢慢欣赏茶叶在开水的冲泡下舒展,叶片翩翩似蝶舞,翠绿荡漾,尽情释放活力。清香弥漫,一丝凉爽,一丝苦香,茶之萦香让人宁静。闭上眼神,啜饮一口,清香扑鼻,甘冽润喉。一片片茶叶,悠然绽放
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品茶在人生之中
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作者:暂无 来源:宜宾晚报 年份:2016 文献类型 :报纸
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描述:李兰弟茶者,雅称茗,自神农尝百草,遂有茶。茶为文化,可恬情养性,可休闲交友,可寄高风雅韵,可淡泊明志……于是就有了茶道。茶道,将茶理寓于形式,讲求名茶、好水、美境、佳人、雅事、细器。于饮者而言,前三种讲究至为重要,名茶好水为茶艺之本,清雅美境则关系心境,后三种讲究尤其重要,器皿或可选择,而人、事却是
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5个词提升你的品茶段数
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作者:暂无 来源:宜宾晚报 年份:2015 文献类型 :报纸
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描述:不少新入门的茶友抱怨,每次和老茶客喝茶时,听他们冒出一些“回甘”、“生津”、“喉韵”、“锁喉”、“收敛性”、“挂杯”等专业术语就“丈二和尚摸不着头脑”。作为提升品茶段数之必要,这些常用的品茶术语可一定要懂。茶叶小白们,准备做笔记了!何为回甘顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程,所谓苦尽甘来。这
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泡茶的水温
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作者:暂无 来源:宜宾晚报 年份:2015 文献类型 :报纸
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描述:“茶之妙,在乎造之精、藏之得法、泡之得宜。”古人惜墨如金,这“造、藏、泡”,字字皆是关键。宋代蔡襄在《茶录》中说“候汤最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉,前世之谓蟹眼者,过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨,故曰候汤最难。”明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体:“水一入铫,便须急煮,候有松声,即去盖,以消息其老嫩。蟹
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雪泡茶
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作者:暂无 来源:宜宾晚报 年份:2015 文献类型 :报纸
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描述:董改正他们煮的不是茶,不是雪,是风雅。比如那梅花上的雪,有多少诗意多少芬芳?煮开泡了茶,诗意留芳口齿,于是醺醺然也。《红楼梦》第四十一回里,贾母带着刘姥姥以及宝黛钗等来到栊翠庵,向妙玉讨吃一杯茶。妙玉给贾母煮了一壶“旧年蠲的雨水”泡的茶,给宝黛钗泡茶用的水是五年前收的梅花雪……这样的讲究,令人咋舌。