【类型】报纸
【报纸名称】宜宾晚报
【日期】2015-10-20
【地址】地址
【报纸名称id】320700002277
【摘要】“茶之妙，在乎造之精、藏之得法、泡之得宜。”古人惜墨如金，这“造、藏、泡”，字字皆是关键。宋代蔡襄在《茶录》中说“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世之谓蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体：“水一入铫，便须急煮，候有松声，即去盖，以消息其老嫩。蟹
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