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茶树新品种桂绿1号光合特性初步研究
作者: 莫凌 姚月锋 白坤栋 顾大形 曾丹娟 黄玉清  来源:茶叶科学 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 桂绿1号  光合日变化  净光合速率  茶树  光响应曲线 
描述:采用Li-6400便携式光合测定系统对茶树新品种桂绿1号的光合-光响应曲线和光合日变化进行了测定分析。结果表明,在夏季晴天条件下,桂绿1号净光合速率(Pn)日变化呈单峰曲线,峰值出现在11:00
从文化理论看茶文化研究属性:兼论茶学与茶文化的关系
作者: 关剑平  来源:茶叶科学 年份:2008 文献类型 :期刊 关键词: 茶学  学科  茶文化  文化理论 
描述:茶学与茶文化的关系是茶学界与茶文化研究界共同关心的问题,但是至今尚无相应研究成果。有鉴于此,本文首先从分析基本概念出发,论证了现在茶学与茶文化两个概念的内涵外延完全一致,其原因是茶学概念的扩大
茶树不同叶位叶片功能性状与光合特性研究
作者: 王峰 陈玉真 王秀萍 尤志明 陈常颂  来源:茶叶科学 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 不同叶位  茶树  光合特征  叶片功能性状 
描述:以5个茶树品种(系)为研究对象,分析了茶树新梢不同叶位叶片的叶面积(LA)、叶形指数(LI)、比叶面积(SLA)、干物质含量(LDMC)、叶绿素a(Chla)、叶绿素b(Chlb)、叶绿素总量
不同氮处理茶树实时定量PCR内参基因筛选和验证
作者: 刘圆 王丽鸳 韦康 成浩 张芬 吴立赟 胡娟  来源:茶叶科学 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 内参基因  氮处理  qRT  茶树  PCR 
描述:为筛选不同氮处理下茶树(Camellia sinensis)实时荧光定量PCR(q RT-PCR)试验体系中最佳内参基因,以茶树幼叶、成熟叶和幼根为材料,应用qRT-PCR分析GAPDH、18S
高温胁迫对茶树叶片光合系统的影响
作者: 李治鑫 李鑫 范利超 韩文炎  来源:茶叶科学 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 最大光化学量子产量  高温胁迫  茶树  光系统I  光系统II 
描述:以龙井43为材料,高温(43℃)处理48 h后,分别用调制荧光成像系统和双通道荧光仪分析其受胁迫的状态和光合系统的受损情况。结果表明,受到高温胁迫后:茶树会表现出一系列的热害症状;茶树叶片的光合速率
不同等级普洱茶的化学成分及抗氧化活性比较
作者: 吕海鹏 林智 张悦 梁月荣  来源:茶叶科学 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 等级  抗氧化活性  普洱茶  化学成分 
描述:活性、醇类香气成分总量、杂氧化合物香气成分总量、黄酮总量以及茶色素含量等,一般都存在显著性差异(P0.05)。主成分分析表明,抑制羟自由基活性、总抗氧化活性、黄酮总量、茶褐素含量以及醇类香气成分总量等是区分普洱茶等级的重要理化指标。
唐代饮茶生活的文化身份:隐逸
作者: 关剑平  来源:茶叶科学 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 文化身份  陆羽  唐代  隐逸  饮茶生活 
描述:的界定,也是对客观推移中的时间的限定。本文以中国传统茶学的缔造者陆羽为时间区划标志,通过梳理相关史料,论证了唐代饮茶生活隐逸的文化身份,不仅对唐代茶文化做了定性分析,而且为研究陆羽与茶的内在关系打下了基础。通过文化身份理论的应用,把茶文化研究纳入文化研究的语境,以加强茶文化研究的学术性、专业性。
不同形状名茶制茶工艺对茶叶品质的影响
作者: 王云 李春华 赵康由 杨建材 杨亮材  来源:茶叶科学 年份:1997 文献类型 :期刊 关键词: 加工工艺  鲜叶原料  名茶  品质  形状 
描述:。生化成分分析结果也表明,扁形茶的氨基酸含量最高,酚氨比最小;福鼎种制成的扁形茶和云大种制成的毛峰形茶,其茶氨酸、天冬氨酸、谷氨酸和精氨酸等4种主要氨基酸组分及维生素含量均相对较高。表明不揉捻或轻揉捻、叶组织破损小、工艺简单、热作用时间短的扁形名茶或毛峰形名茶的制茶工艺更有利于鲜叶原料品质的发挥
河南省茶树适宜种植气候区划研究
作者: 赵辉 米鸿涛 杜子璇 金开美  来源:茶叶科学 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 结果验证  层次分析法  茶树气候区划  加权指数求和法 
描述:利用河南省119个气象台站1971~2010年气候资料,结合茶树生物学特性,筛选出影响茶树生长发育和产量形成的关键气候因子,并进行相关性检验,把通过检验的因子作为气候区划指标。运用层次分析法构造各区
浙江省主栽茶树品种工艺白茶的滋味成分研究
作者: 龚淑英 谷兆骐 范方媛 李春霖 刘婉琼 徐鹏程 陈萍 毛祖法  来源:茶叶科学 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 滋味定量描述  相关性  白茶  浙江  滋味品质成分 
描述:审评与理化分析。结果表明,萎凋过程中茶多酚与儿茶素含量降低,氨基酸含量升高。福鼎大毫茶的鲜度、苦度、涩度均为最强,安吉白茶甜度最强。浙农113、春雨1号、春雨2号感官审评综合品质最优,且喜好度最高。不同
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