安徽农业大学茶文化特色库
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咖啡碱生物合成有关的N-甲基转移酶研究进展及其在低咖啡碱茶树育种中的应用前景
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作者：
姚明哲 周晨阳 金基强 马春雷 陈亮 来源：第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 甲基转移酶 茶树 基因 咖啡碱 N
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描述：NMTs酶结构、功能及其相关基因的分离、鉴定研究进展,并且讨论了RNAi技术在低咖啡碱茶树育种中的应用前景进行了分析。
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重庆茶叶区域优势县茶园土壤质量评价
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作者：
徐泽 李中林 邓敏 邬秀宏 阮建云 马立峰 来源：第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶园土壤 污染评价 重金属
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描述：对重庆茶叶优势区域发展县的集中成片茶园土样进行As、Cd、Cr、Cu,、Pb等分析测定,并结合茶园土壤环境质量标准,采用单因子污染指数法和综合污染指数法进行污染评价,结果表明,重庆市茶叶优势区域发展
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中日茶叶贸易中的加总偏误研究
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作者：
江涛 覃琼霞 宋明顺 来源：第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 自相关 加总偏误 茶叶贸易
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描述：自相关导致模型误设,进而引发了加总偏误。这一发现为总量宏观数据分析偏误提供了新的研究视角,也更为深入地推进了技术性贸易壁垒对中日茶叶贸易影响的研究。
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不同加工工艺对区域优势品种茶叶品质的影响研究
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作者：
张燕忠 张凌云 来源：第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 加工工艺 茶树品种 品质
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描述：本研究采用不同加工工艺对广东、广西、浙江的区域优势品种白叶单丛、金萱、鸠坑等3个茶树品种鲜叶进行加工,通过对其理化成分进行测定分析及感官审评,研究不同加工工艺对区域优势品种茶叶品质的影响。结果表明
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我国茶叶标准的现状及建议
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作者：
郭桂义 黄玲英 文宏 来源：第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 产品标准 标准 安全标准 方法标准 现状 建议
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描述：、茶叶生产加工技术等方法标准16个、其他相关标准4个。并制定了农业、国内贸易、商检、轻工和机械等相关的茶叶行业标准98个(不含茶叶机械)。分析了我国茶叶标准存在的问题,提出了完善我国茶叶标准体系的建议。
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茶叶中稀土氧化物总量的现状及其溶出特性研究
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作者：
石元值 马立锋 韩文炎 阮建云 方丽 来源：第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 稀土氧化物总量 浸出率
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描述：为明确当前我国茶叶中稀土氧化物总量的现状及其溶出特性,分析了2007年至2010年全国各地茶叶中的稀土氧化物总量的现状,并对不同含量及不同加工方式的茶叶进行溶出特性研究,结果表明:我国的茶叶中稀土