检索结果相关分组
- [0图]茶经导读
- 作者： 刘勤晋 李远华 叶国盛 来源：北京：中国农业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书
- 描述：《茶经》，作为中华茶文化奠基之作，被称为中华古代茶文化经典。作为现代茶人和钟情茶文化广大读者，重新认真阅读和研究它，具有更为重要的现实意义。为了恒解《茶经》真谛，还原国茶文化精髓，笔者近年来在从事《茶经》选读教学实践中，查阅有关文献，研读有关点、注、校本。本着“择摘钩沉，古为今用”原则，编写《茶经导读》近7万字，作为《茶文化学》教材之补充。
- 茶文化
- 作者：暂无 来源：浔阳晚报 年份：2015 文献类型 ：报纸
- 描述：上周末，我参加了小记者协会组织的活动，走进九江论道茶馆，了解中国茶文化，观看茶艺表演，学习茶艺技巧。走进茶馆，我们听茶艺师讲解茶文化。她还给我们表演了怎样泡绿茶：首先是烫杯，注入开水后，转动杯子，使杯子受热均匀，然后倒掉水；再把绿茶倒入杯中，右手握杯，左手托着杯底，转动杯子，尽量使茶叶铺满杯的杯底和
- 茶艺人生
- 作者： 仝志华 来源：牡丹晚报新周刊 年份：2015 文献类型 ：报纸
- 描述：随着人们生活品味的提高，邀约三五好友，一起品茗聊天，逐渐成为一种时尚。如今在菏泽，越来越多的人加入到品茶的行列，因而茶艺师也越来越受到人们的重视。备水、烫杯、置茶、润茶、冲泡、奉茶……4月4日，在市中山路一茶艺馆，牡丹晚报记者见到茶艺师桑铭悦正在为客人冲茶，只见她纤纤细手拿起了茶盏，在茶水之间轻盈地
- 中国白茶黄茶青茶黑茶的化学成分比较（摘要）
- 作者： 将积祝子 高柳博次 阿南丰正 池谷贤次郎 严俊 来源：茶业通报 年份：1985 文献类型 ：期刊 关键词： 黄茶 中国茶业 黑茶 青茶 水浸出物 全氮量 白茶 脱镁叶绿素 多酚类 化学成分
- 描述：关于中国茶的知识过去我们非常缺乏了解。日中两国恢复邦交后,通过派遣茶业视察团、研究者相互交流等,得到了相当正确的情报,对于中国茶业的现状以及中国茶的分类已有大致的了解。然而对中国茶的一般化学成分尚缺
- 茶道
- 作者：暂无 来源：井冈山报 年份：2015 文献类型 ：报纸
- 描述：刘述涛汤湖镇如今成了茶乡，家家户户,屋前房后都是茶树。特别是狗牯脑山的狗牯脑茶更是绿茶中精品。但真正说起来，汤湖在清康熙帝之前是没有人种茶，也没有人喝茶。后来在外头做木头生意的汤员外从南京带回几株
- 品茶说“青”
- 作者：暂无 来源：闽东日报 年份：2015 文献类型 ：报纸
- 描述：佚茗“青”字在茶叶中反复出现，即使对茶有一定积累的人，也不一定能完全搞明白，更遑论初接触茶的茶友们，让我们来解读茶叶及其工艺中的各种“青”——茶青又叫茶菁，就是茶树鲜叶不管是手工采摘的单芽、一芽一叶等细嫩的，还是开面叶、对夹叶等成熟的，用来制作茶叶的原料的统称。杀青茶叶制作的专业术语功用上类似于家里
- 妙语论泡茶
- 作者： 华 强 来源：新民晚报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：华强元人武汉臣《玉壶春》中第一折中有一句唱词：“早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶。”开门七件事，茶排于末位。但要论国人对茶的研究，开门七件事似乎要颠一个倒。中国古代就有《茶经》，说明喝茶有讲究。古代有茶馆，今日有茶室，一如既往地讲究茶艺。说起泡茶，几乎人人都有经验。头泡，一说火候未到，一说头泡为洗茶；
- 妙语论泡茶
- 作者： 华 强 来源：新民晚报美国版 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：华强元人武汉臣《玉壶春》中第一折中有一句唱词：“早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶。”开门七件事，茶排于末位。但要论国人对茶的研究，开门七件事似乎要颠一个倒。中国古代就有《茶经》，说明喝茶有讲究。古代有茶馆，今日有茶室，一如既往地讲究茶艺。说起泡茶，几乎人人都有经验。头泡，一说火候未到，一说头泡为洗茶；
- 饮茶误区
- 作者：暂无 来源：晶报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：喜喝新茶由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。喝头遍茶由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。空腹喝茶空腹喝茶可稀
- 《茶语者》：茶史茶事茶人的集中诉说
- 作者：暂无 来源：兰州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：王旭烽是著名茶文化学者，央视热播大型茶文化纪录片《茶，一片树叶的故事》的总撰稿，其描写茶人生活的长篇系列小说“茶人三部曲”之《南方有嘉木》《不夜之侯》获第五届茅盾文学奖。在《茶语者》这本书中，王旭烽