检索结果相关分组
- 苦竹叶制茶主要营养成分的变化
- 作者： 余学军 刘力 金爱武 方伟 何优珍 来源：浙江林学院学报 年份：2003 文献类型 ：期刊 关键词： 苦竹 营养成分 叶 茶叶加工
- 描述：通过对苦竹叶制茶发酵工艺的研究,比较不同发酵时间苦竹叶主要化学营养成分的变化.结果表明,48 h的发酵时间制成的苦竹茶口感及有效化学成分的保留最为理想.按最佳制茶工艺制成的苦竹茶可溶性糖含量为
- 中草药保健茶市场前景广阔
- 作者： 程威 来源：今日信息报 年份：2003 文献类型 ：报纸 关键词： 中草药保健茶 传统中草药 银杏茶 金黄色葡萄球菌 市场前景 灵芝茶 传统中医药学 蒲公英 多年生草本植物 茶饮料市场
- 描述：现在，随着人们健康意识的增强，在茶饮料市场迅速扩大之后，以传统中草药为主要成分的保健茶已成为饮品市场的新亮点。据统计，我国茶饮料产量在2002年已升至饮料业的第二位，达180多万吨，而建立在我国传统中医药学和现代健康理论基础上的、具有强身和保健功能的保健茶产品更是受到市场的欢迎，其前景越来越好。据专
- TEA关于有机茶市场的调查
- 作者：暂无 来源：中国科技信息杂志 年份：2003 文献类型 ：期刊 关键词： 产地 贮运 有机茶市场 机构 有机食品认证 鲜叶 产出 有机农业 生产体系 销售过程
- 描述：有机茶是一种在没有任何污染的产地，按照有机农业生产体系与方法生产出鲜叶，在加工、包装、贮运、销售过程中不受化学物品等的污染，并经有机食品认证机构审查颁证的茶叶。
- 张天福茶学研讨会暨业绩展在漳州召开
- 作者： 赵忠武 来源：首届张天福茶学思想研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文
- 描述：张天福茶学思想研讨会于12月8至9日在福建漳州隆重召开。此次研讨会是由漳州市人民政府、福建省农业厅和中国茶叶流通协会主办。来自福建、浙江、广东、四川、江西、辽宁、北京、上海、香港、台湾等地的代表共
- 八个茶树新品种的育成及应用
- 作者： 郭吉春 杨如兴 叶乃兴 陈志辉 来源：中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： 乌龙茶 产量品质 杂交育种法 新品种育种 绿茶 茶树 单株选种法
- 描述：20多年来采用杂交育种法与单株选种法，从铁观音、黄棪、黄观音、赤叶观音、崇庆枇杷茶、迎春等品种的人工杂交一代与天然杂交后代中选择育成适制不同茶类或乌龙茶香味特征不同、萌芽期不同的国家级良种黄观音、茗
- 过时茶食打窝钓鲫
- 作者： 于潆富 来源：中国钓鱼 年份：2003 文献类型 ：期刊 关键词： 塑料食品袋 块开始 诱饵 菜籽饼 茶食 添加剂 诱鱼 糕点 水果糖 奶油糖
- 描述：春节后月余,妻子收拾出一大堆过时茶食糕点,准备倒掉。我突发奇想,这些茶食糕点虽不能食用,但它们还没有完全变质,香甜味犹在,处理一下,打窝诱鱼效果也许不错。 晚上,我将吸潮变软的饼干放进铁锅内用文火炒干水分,待晾凉后和麻切片、方酥混合在一起放入一只小铁桶内,用小木棍捣至粉碎,装进一只塑料食品袋内备用,将水果糖块和奶油糖块分开,部分水果糖块开始溶化,则将糖衣剥去,放进
- 不同茶树品种绿茶鲜汁饮料热加工与老化特性初探
- 作者： 张凌云 梁月荣 陆建良 孙其富 王锡洪 来源：中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： 热加工 饮料汤色 茶树品种 老化时间 感官品质 绿茶鲜汁饮料
- 描述：采用不同品种原料加工绿茶鲜汁饮料，探讨热加工和老化处理过程中色差、感官品质及相关生化成分变化特点。结果表明，高温灭菌和老化处理过程中，各品种的饮料汤色逐渐变黄，明度降低。其中菊花春、福鼎大白茶两品种汤色黄变、亮度减小的趋势较为平缓，而碧云品种黄变和明度降低的幅度较大。碧云和龙井43滋味品质变化较大；各品种饮料咖啡因含量随老化时间的延长而逐渐减小，浑浊程度随老化时间延长而增加；茶多酚、游离氨基酸总量没有明显变化。从色差、滋味品质、浑浊度变化及茶多酚、咖啡因含量等角度综合考虑，菊花春、福丁品种较适宜于绿茶鲜汁
- 茶园土壤钾素平衡与茶叶产量品质的研究
- 作者： 雷琼 来源：西南农业大学 年份：2003 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 产量 茶园土壤 品质 钾素平衡
- 描述：、P、K、NK、PK、NP、NPK八种施肥处理。研究了钾肥(硫酸钾)对茶园土壤钾素平衡和茶叶产量品质的影响，旨在为茶树合理施肥提供科学的依据。研究结果表明： 1．施用钾肥显著提高了土壤钾库中的各类