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寿阳茶食: 作者： 李星民 来源：太原日报 年份：2009 文献类型：报纸; 描述：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。前面的六件是厨炊必需，这第七件的“茶”则是待客必需。这种习俗从“兴于唐盛于宋”的茶文化于民间流传下来。待客上茶，隆重的必有佐茶吃的茶食。明清晋商宴宾之席，上菜前总有四干果、四点心，即是佐茶之品，为宴会待客的序曲。然而能以“茶食”而名，并成一方特色的要数寿阳的茶食了。寿阳茶

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