安徽农业大学茶文化特色库
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[1图]儿茶素组分调控研究取得新进展
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述： 儿茶素是茶叶最重要几类品质与生化成分之一，对于人类健康具有重要作用，因此对儿茶素组分调控的研究一直是茶学研究的一个热点。
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种创新团队通过对儿茶素组成差异较大的两个茶树品种（龙井43，中黄2号）遮荫与不遮荫条件下儿茶素组分含量测定
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全文：合成机制奠定基础。研究结果在《PLoS ONE》(DOI: 10.1371/journal.pone.0137925)上发表。该研究得到了国家自然科学基金、现代农业产业技术体系、中国农业科学院科技创新工程等项目的支持。
图1.
儿茶素合成途径及龙井43
、中黄2
号儿茶素组分分析
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蒋家月
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：蒋家月，女，1974年出生，1996年安徽农业大学农学专业本科毕业，2002年获安徽农业大学遗传育种专业硕士学位，2008年获中科院合肥物质科学研究院等离子体物理专业博士学位。1996年本科毕业后先后在合肥丰乐种业股份有限公司、安徽荃银高科种业股份有限公司工作，2008年至今在茶与食品科技学院任教。
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全文：自然低温胁迫对茶树抗寒生理指标的影响，安徽农业大学学报，2012,39（3）：394-396 7、蒋家月, 吴跃进, 张从合, 蒋家平, 刘斌美. 水稻种胚脂肪氧化酶Lox1基因的遗传分析及定位
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李立祥
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：李立祥，男，博士，教授，硕士生导师，系主任 1979.9-1983.7:安徽农学院茶业系，学士；1999.9-2002.12:安徽农业大学，博士；1997-2003.11:安徽农业大学副教授，2003.11-至今:安徽农业大学教授；2001年:硕士生导师(茶叶化学与茶叶加工方向，食品科学
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全文：月入选“安徽省高等学校学科拔尖人才”，2007年7月被聘为国家科学技术奖评审专家。 主要教学经历与成果：1. 先后主讲《制茶学》、《制茶技术》、《茶叶审评与检验》、《茶业概论》、《数据分析方法与
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[4图]茶树中一个影响儿茶素合成的重要功能基因得到鉴定
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：
儿茶素是茶叶中的重要次生代谢产物，是决定茶叶品质和生理活性的主要功能成分之一，深入解析调控儿茶素的遗传机制对茶树种质创新和育种具有重要意义。
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树种
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全文：测序（BSR-Seq）、候选基因关联分析等多种研究手段，在茶树中鉴定出了一个影响儿茶素合成的重要功能基因—— 类黄酮3′,5′-羟化酶（F3′5′H）基因。
基于功能
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凌铁军
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：凌铁军，男，1999年6月毕业于安徽中医学院中药专业，2005年6月毕业于中科院华南植物园天然产物化学专业，获理学博士学位，期间研究了一些华南地区地方药材和植物入侵物种的生物活性成分，2004年曾在香港城市大学深圳研究中心作为主要成员参与中华猕猴桃根中抗癌活性成分的研究，负责药材中化合物的分离与鉴定
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全文：化学》，本科《天然产物分离与制备技术》，本科《现代仪器分析》等。论文论著：1) Zhen-Mei Luo, Tie-Jun Ling (first author), Li-Xiang Li
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[4图]我国茶园小绿叶蝉种的归属得到明确
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：
近日，中国农业科学院茶叶研究所肖强研究员课题组与西北农林科技大学等单位合作，采用分子生物学和形态学鉴定方法，研究了来自日本、我国大陆和台湾地区茶园的小绿叶蝉标本，认为我国茶园主要害虫小绿叶蝉的种名应为小贯小绿叶蝉Empoasca (Matsumurasca) onukii Matsud
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全文：。为厘清东亚茶叶主产区小绿叶蝉种的归属，该团队分别采集了日本、我国大陆茶叶主产区和台湾地区茶园的小绿叶蝉成虫标本，利用线粒体分子标记（COI、16sRNA）进行了系统进化分析，发现日本、我国
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张正竹
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：张正竹 Zhengzhu Zhang性 别：男单 位：茶与食品科技学院专业名称：茶学研究方向：茶叶加工化学与食品风味化学技术职务：教授行政职务：茶与食品科技学院院长办公电话：0551-5785471办公传真：0551-5786469 E-mail：zzzahau.edu.cn实验室主页
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全文：技术体系加工研究室主任。 主要教学经历与成果：先后为茶学和食品科学等专业博士、硕士生和本科生开设了《天然产物化学》、《酶工程》和《研究生专题讨论》、《食品风味化学》、《现代食品分析技术》、《食品酶学》等多
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[3图]茶叶科技进展丨大气二氧化碳浓度升高对茶树次生代谢调控研究取得新进展
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：
近期，中国农业科学院茶叶研究所茶树栽培创新团队在大气二氧化碳浓度升高对茶树次生代谢调控研究方面取得新进展。该团队利用气体交换、叶绿素荧光成像、氧电极以及分子生物学等技术，系统研究了CO2浓度升高环境下，茶树的光合作用、呼吸作用、碳氮代谢以及次生代谢的响应规律。相关研究成果发表在综合性学术
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全文：浓度升高环境下，茶树的光合作用、呼吸作用、碳氮代谢以及次生代谢的响应规律。相关研究成果发表在综合性学术期刊《科学报告》上。
图1. CO2浓度升高对茶树叶片中品质成分含量的影响
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徐燕
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：徐 燕，女，博士，副教授，硕士生导师，具茶学学士和硕士学位，天然药物化学博士学位。主要从事天然活性成分，茶叶生化和食品科学的教学和科研工作。 1996年主持了果味茶的制作工艺研究； 2000年9月-2003年7月于安徽农业大学攻读硕士学位，期间参加安徽省重点专项课题“葛根黄酮的分离、提取及综合利用
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全文：参加者，协助该项目的组织和实施，负责糖苷化合物的提纯和分析，参与茶树细胞培养。2004年元月- 2011年元月主持完成了“地方品种鸡专用预混料关键技术的研究”，于2011年元月通过安徽省科技厅科技成果
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江昌俊
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：安徽农业大学教授，博士生导师，现任茶与食品科技学院院长。茶学重点学科、茶叶重点实验室和创新团队主要建设者之一，安徽省省级教学名师。主要从事茶树生物技术与遗传育种教学和研究，主讲的《茶树育种学》和《分子生物学及实验技术》两门课程均被评为安徽省省级精品课程。全国高等农业院校”十五”规划教材和普通高等教育
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全文：育种学》主讲，省级精品课程1997年-现在：研究生《分子生物学及实验技术》主讲，省级精品课程 主要研究领域：茶树生物技术与育种 主要科研项目：1.农业部农业结构调整重大技术研究专项