安徽农业大学茶文化特色库
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会议论文
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茶叶消费行为分析
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作者：
陈东灵 年份：2010 文献类型 ：会议论文
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描述：当今社会,随着人们生活水平的提高和消费结构的改变,茶叶以其健康、环保、绿色、无公害的优势越来越受到广大消费者的青睐。全世界约有60个国家种植茶叶,160多个国家和地区有茶叶消费习惯,有超过20亿人在喝茶并持续增加,人均年饮茶0.5公斤,茶是世界公认的三大饮料之一。自从联合国粮农组织
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世界茶叶市场趋势分析
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作者：
雷雨 年份：2008 文献类型 ：会议论文
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描述：根据FAO统计数据,2006年,全球茶叶产量达到366万吨,年增长率在3%以上,消费增长不足1%,出口量变化不大。从近10年的发展情况看,生产规模继续扩大,绿茶产量增速高于红茶,亚洲仍然是最大茶叶
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[2图]茶树次生代谢途径基因在不同组织部位的表达调控研究取得新进展
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述： 类黄酮、咖啡碱和茶氨酸是茶树中重要的次生代谢产物，这些代谢产物在茶树的不同组织部位和发育时期含量差异显著，对茶叶色、香、味的形成和保健功能的发挥具有重要作用。
近日，茶树种质资源创新团队、茶树遗传育种团队和中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所等合作对这些关键代
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全文：、咖啡因和茶氨酸的合成。对这些基因在不同组织部位的表达模式进行分析，发现某些基因的表达具有组织部位特异性。通过功能注释和次生代谢途径基因在不同组织部位表达的关联分析，找到了339个可能调控类黄酮、咖啡因和茶
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襄樊市茶叶生产现状分析及对策建议
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作者：
朱继军 刘兴乐 孙成名 张清伟 年份：2008 文献类型 ：会议论文
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描述：一、襄樊茶叶生产现状建国后,襄樊市茶业从20世纪70年代后开始得到迅速恢复,到90年代又形成了一次发展高峰,并建成了以南漳、保康、谷城等山区县为主的高香有机名优绿茶区和襄阳、枣阳、宜城等低山丘陵为主的优质绿茶区等两大布局的
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[3图]【茶叶科技前沿】为什么明前茶品质好？
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：波动的成因研究上取得重要进展。
该团队通过采集春季不同时期（4月1 日、4月15日、4月
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全文：波动的成因研究上取得重要进展。
该团队通过采集春季不同时期（4月1 日、4月15日、4月28日）茶树新梢、成熟叶样品，利用GC×GC-TOF/MS和UPLC-Q-TOF/MS分析茶树
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上海口岸2009年度出口茶叶情况分析
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作者：
毕立新 年份：2010 文献类型 ：会议论文
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描述：一、出口概况2009年上海口岸出口茶叶(仅指在上海市加工由上海检验检疫局检验检疫出口的茶叶,下同)数量7558.8吨,金额3092.2万美元,分别占全国茶叶出口数量和金额的2.5%、4.4%,出口均价为4091美元/吨,高于全国出口茶叶均价的75.8%。与去年相比,出口茶叶的数量减少16.9%,金额减少了14.8%。
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茶叶深加工和综合利用的现状与对策分析
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作者：
黎智超 杨晓萍 年份：2008 文献类型 ：会议论文
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描述：茶叶深加工和综合利用是指利用茶鲜叶、成品茶,或用茶园、茶厂的修剪枝叶、废次品、下脚料为原料,利用相应的加工技术和手段生产出的茶制品,既可以茶为主体,也可以其他物质为主体的。目前其加工技术主要有如下几个方面:机械加工、物理加工、化学和生物化学加工、综合技术加工。茶叶的机械
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宁井铭
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：宁井铭，安徽泗县人，中共党员，博士，副教授， 1998.7年毕业于安徽农业大学机械制茶专业后留校工作, 2004.7获硕士学位， 2011.12获农学博士学位，现任安徽农业大学茶与食品产业化技术研究所所长，全国茶叶标准化技术委员会黄茶工作组副秘书长，安徽省茶产业体系茶叶加工与资源利用岗位专家、中国茶
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全文： 基于氨基酸含量的功夫红茶发酵适度分析软件（2015SR046739）； 3.基于儿茶素含量的工夫红茶发酵适度软件（2015SR226065）； 论文论著：近5年以第1作者发表的主要论文： 1
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陆宁
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：陆宁，女，1964年6月出生，江苏武进人，中共党员，博士，教授，硕士生导师。安徽省优秀中青年骨干教师；安徽省高等学校中青年学科带头人培养对象。曾获安徽省优秀女教职工；科技部振华科技扶贫奖。 主要教学经历与成果：主要教学经历与成果： 主讲：食品科学与工程专业 本科核心课程《食品工程原理》，省级精品课程
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全文：：研究生专业选修课程《现代分离制备技术》曾获安徽省教学成果二等奖一次；安徽农业大学 校级教学成果一等奖一次。 主要研究领域：食品及农产品加工 主要科研项目：主持项目：1. 微胶囊技术在茶叶深加工领域
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黄龙全
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：黄龙全 Longquan Huang性 别：男单 位：茶与食品科技学院专业名称：食品质量与安全研究方向：食品营养学、维生素学、植物化学和天然产物化学技术职务：教授行政职务：办公电话：15357913072办公传真： E-mail：lqhuang218aliyun.com实验室主页：通讯
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全文：, 张剑韵 (2006) 缺乏VB6对大鼠必需脂肪酸代谢的影响. 食品科学, 27: 228-230. 张剑韵, 包立军, 梁进, 黄龙全* (2007) 桑叶多糖的分离及红外光谱和气相色谱分析. 蚕业