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溯源之旅
作者:暂无 年份:2017 文献类型 :视频
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白茶泡法
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安徽讯网
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中国
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茗茶网
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多网
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茶叶科学
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网·中国
作者:暂无 年份:2017 文献类型 :新闻
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文山包种茶树灰制作油滴天目釉之研究:王瑞良天目茶碗试作
作者: 王瑞良  来源:国立台北教育大学 年份:2017 文献类型 :学位论文 关键词: 茶碗  釉药  文山包种茶  灰釉  油滴天目釉 
描述:文化與經濟交流的同時,卻往往同時也失去了自己文化上的主體性。在本文的研究中,以本身的環境條件作為研究的起點,以釉藥研究的方法架構,完成釉藥研究的討論與試驗。以包種樹灰的材料性質置入釉藥的應用,陶藝與
茶叶香气的图谱分析及在茶叶品质真实性鉴定中的应用
作者: 林杰  来源:浙江大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶  SPME/GC  产品真实性  MS  保留指数  化学计量学  HS  品质  香气图谱 
描述:茶叶(Camellia sinensis)是人们日常生活中的重要饮品,以其健康的品质和怡人的感官风味受到消费者喜爱。近年来,农产品的品质真实性越来越受到政府、企业和消费者的关注,尤其质量等级鉴定、原产地追溯、添加剂检测和掺伪鉴别等。如何快速准确地鉴别茶叶产品的真实性是当前茶叶行业亟待解决的一项重大课题。香气是茶叶品质评价的关键因子之一,对香气图谱的分析不仅可以阐释茶叶冲泡过程中的呈香机理,还可以从中提取茶叶产品真实性相关的化学指纹。本论文采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用(HS-SPME/GC-MS)技
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