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追逐梦想的制茶“达人”
作者: 曹建洪 刘祖刚 谢月明  来源:江西农业 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 生产旺季  敢闯  技术能手  封藏  加工点  加工机械  特殊津贴  狗牯脑茶  名优茶  王赛 
描述:新年伊始,"罗修祥技能大师工作室"终于在众盼之中孕育而生。而在过去的两年,狗牯脑茶王也是好事连连,2012年获"江西省技术能手"称号,2013年被批准为"享受2013年吉安市人民政府特殊津贴"人员
制茶实训课程的教学改革与实践
作者: 刘莉  来源:教育教学论坛 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 实践技能  制茶实训  课程建设  教学改革 
描述:浙江经贸职业技术学院在制茶实训课程建设过程中,以职业教育培养学生实际应用能力为主线,整合教学内容;立足浙江省的名优茶生产实际,突出教学重点和实用性;通过加强校内外实训基地和师资队伍建设,培养学生实践动手能力;今后将进一步加强教学条件建设,保证课程教学质量。
制茶工艺国家精品课程建设的研究与实践
作者: 郭桂义 王广铭 胡孔峰 袁丁 孙慕芳  来源:高等农业教育 年份:2008 文献类型 :期刊 关键词: 制茶工艺  精品课程  课程建设 
描述:信阳农业高等专科学校在制茶工艺国家精品课程建设过程中,以职业技术应用能力为主线,不断优化调整教学内容;强化实践性教学,提高学生实际能力;努力建设一支"双师素质"师资队伍;加强教学条件建设,为教学质量提供保证;不断改革教学方法与教学手段,提高教学效果。
直热式制茶节柴灶
作者: 陈琪  来源:农村能源 年份:1991 文献类型 :期刊 关键词: 风管式  祁门县  热能利用率  节柴灶  茶叶初制  技术推广站  直热式  制茶  农村能源建设  节能效果 
描述:祁门县是重要的茶叶产区,长期以来,农村茶叶初制烘干使用的是木炭和热风管式炉灶,因此是:“一担茶、四担柴”,浪费十分惊人。为了解决这一问题,祁门县农村能源建设办公室与安徽省农村能源技术推广站共同研制成:AG—I 型直热式制茶节柴灶”,经过二年多的反复试验,取得了显著的节能效果。
略谈制茶工业标准化
作者: 林民金  来源:中国茶叶 年份:1983 文献类型 :期刊 关键词: 工艺指标  制茶工艺  在制品  条理化  测试手段  工业标准化  科学化  含水率  鲜叶  历史悠久 
描述:随着机械工业“三化”工作的迅速发展,迫切要求对制茶工艺(包括初制和精制,本文就初制而言,以下同)中的技术指标,逐步实现统一化和标准化。制茶标准化的实质是使制茶工艺指标化、规范化和科学化。我国制茶历史悠久,从手工操作进入集体的半机械化或机械化生产,积累了丰富的经验。制茶工业
介绍五种节能制茶机具
作者: 王家斌 毛祖法 胡新光 吴定肃  来源:中国茶叶 年份:1991 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶  节能  制茶机械 
描述:为节约制茶能源,降低生产成本,增加茶农收入,浙江省近年来研究开发了一批节煤、节柴、节电的制茶机具,并有计划、有重点地推广应用,对促进茶叶生产向内涵发展,保护山林,保持水土,缓和工农业生产燃料紧缺矛盾,起到了良好的作用,受到茶区农民的欢迎。现将五种高效节能制茶机具的配套技术介绍如下。
制茶化学非生物化学——无所谓呼吸作用
作者: 張云仙  来源:茶业通报 年份:1981 文献类型 :期刊 关键词: 物理化学  生命活动  呼吸作用  化学变化  制茶  内含成分  活动过程  生物化学  茶鲜叶  内含物 
描述:红茶制造的萎雕过程中,茶鲜叶内含物所发生的化学变化,究竟是属“生物化学”还是一般的“物理化学”?长期以来存在着两种不同的观点。澄清何是何非,对于奠定制茶理论基础有着重要的意义,对制茶技术措施的改革
6cc8O型远红外电炒锅制茶简介
作者: 杨紫平  来源:蚕桑茶叶通讯 年份:1989 文献类型 :期刊 关键词: 红外发射器  水电资源  效益比较  制茶  远红外  结构简单  发射技术  电炒锅  以电代柴  温度标准 
描述:婺源县茶机研究所和武口茶场,利用山区水电资源,采用远红外发射技术,在原以木柴为燃料的锅式炒干机炉灶上,改进为远红外电热制茶,实行以“以电代柴”。经过三年来的实践,完全达到绿茶初制炒干温度标准。这种电炒锅结构简单,造价不高,操作和维修方便,清洁卫生,安全可靠,效益比较好。兹将其有关情况简介如下:
制茶工业应重视提高茶叶品质
作者: 顾公新  来源:茶业通报 年份:1990 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶质量  全面质量管理  建立健全  质量保证体系  整顿经济秩序  茶叶品质  精制茶厂  工业  经济环境  茶叶加工 
描述:目前,制茶工业正面临着急待提高茶叶品质,加速茶叶新产品开发的严重任务。为保证这个任务的实现,必须充分利用当前治理经济环境、整顿经济秩序的有利时机,加强全面质量管理,建立健全质量保证体系,依靠技术进步,开展茶叶深加工,努力振兴茶叶事业。就此,笔者谈一点粗浅看法。
6CR—55型揉茶机不同揉盘结构的制茶品质鉴定初报
作者: 郑相钗 邵国章  来源:茶叶科学技术 年份:1979 文献类型 :期刊 关键词: 原料  制茶品质  茶机  品质鉴定  转筒  棱骨  结构合理  揉捻机  杀青机  平均价 
描述:盘”,“12条新揉盘”等三种。由于揉盘结构和揉捻操作技术的差异,往往影响了成茶品质,以致各茶区有不同的反映:例
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