检索结果相关分组
- 湖北五峰千丈岩白云茶园土壤化学特征与茶叶品质关系
- 作者： 李涛 余龙江 来源：中国科协2005年学术年会 年份：2005 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶多酚 白云岩 土壤化学 氨基酸 茶叶品质 土壤地球化学 咖啡碱
- 描述：根据土壤地球化学分类原则,湖北五峰千丈岩部分茶园基岩为白云岩,土壤为黄壤.茂密林地边的白云岩茶园土壤钙、镁含量高,铝、交换态铝含量低;而耕地边白云岩茶园土壤钙、镁含量低,铝、交换态铝含量高.茂密林地边茶园所产茶叶茶多酚、咖啡碱和氨基酸含量较高,铝、氟含量低,茶叶品质好;而耕地边的茶园所产茶叶茶多酚、咖啡碱和氨基酸稍低,铝、氟含量较高,茶叶品质较好.这表明加强白云岩茶园的管理,也可以生产出好茶.
- 我国茶叶标准化进程
- 作者： 骆少君 郑国建 翁昆 来源：2005广东茶产业发展论坛 年份：2005 文献类型 ：会议论文
- 描述：茶叶标准化是指国家、行业、地区和企业为规范茶叶生产、加工和贸易活动,对茶叶质量形成过程和质量评判的有关技术问题提出要求,形成可共同和重复使用的规则, 并予发布和实施的各项活动。几十年来,经过我国各部门茶叶标准化工作者的努力,已发布、实施了百余项国家和行业的茶叶标准和大量的茶叶实物标准样,对我国的茶叶种植、生产、加工、贸易的发展发挥了重要的作用。当今,实施茶叶标准化战略,已日益成为我国茶叶行业的重要工作之一。
- 讲究科学技术,加快茶叶发展步伐
- 作者： 林桂镗 年份：2005 文献类型 ：会议论文
- 描述：为了适应我省茶叶生产发展的需要,《福建茶叶》在上级领导的重视下,今年开始公开发行了。她是以科研性和科普性并重的茶叶科技刊物,公开发行后,将更好地为我省广大茶叶战线的干部和群众提供学习、交流茶叶科学技术的园地,将为进一步普及科学种茶、科学制茶技术,提高我省科学种茶、科学制茶水平创造更为有利的条件。
- 杭州茶学教育事业的发展及贡献
- 作者： 梁月荣 杜颖颖 董俊杰 来源：茶叶 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 人才培养 现代茶学教育 学科体系
- 描述：我国茶学研究与教育历史悠久,唐代陆羽完成了世界第一部茶学专著,标志着古代茶学体系的形成.在现代茶学发展过程中,茶学研究经历了准备期、起步期、初步发展期和全面发展期4个阶段.本文从杭州与陆羽撰写的关系
- 张天福茶学研究分会成立贺电、贺词
- 作者：暂无 年份：2005 文献类型 ：会议论文
- 描述：中国茶叶学会暨陈宗懋贺电福建省茶叶学会: 欣闻福建省茶叶学会张天福茶学研究分会于6月15日成立暨学会乔迁庆典,特表示热烈祝贺! 福建省是我国产茶大省,拥有众多精品名茶,生产的乌龙茶闻名中外。福建省
- 茶叶深加工研究开发现状
- 作者： 苗爱清 李家贤 庞式 来源：2005广东茶产业发展论坛 年份：2005 文献类型 ：会议论文
- 描述：最近几十年来,国内外茶业新产品的开发和生产以及消费都出现了前所未有的变化, 人们不仅仅满足传统的茶类产品,茶的概念也从其内涵或是外延上不断深化和扩大。无论是其原料来源、风味特征、保健功能,还是其产品
- 独具匠心的张天福茶学思想
- 作者： 廖公杕 来源：福建茶叶 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 手工作业 连续作业 单位面积产量 现代科学 做青工艺 茶叶品质 气候因子 茶学思想 发展历史 精制加工 机械化 乌龙茶 大生 张天福 趋势图 程序控制 自动控制 小作坊
- 描述：乌龙茶初制做青工艺由“靠天吃饭”到采用现代科学自动控制气候因子，由看青做青到机械化连续作业，规程化程序控制。绘制这三幅壮丽图画的主创师就是我省世纪茶人，茶界泰斗、九十五高龄的张天福老教授。
- 日本百项茶叶科研成果（续）：各种日本茶化学成分的差异
- 作者： 陈宗懋 来源：中国茶叶 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 科研成果 日本 化学成分
- 描述：日本茶以绿茶为主，根据加工方法的不同分为蒸青和炒青两大类，进行遮光处理的有玉露和抹茶。在日本全国品评会获奖的茶类中，内含成分含量差异最大的是氨基酸，其中又以精氨酸含量差异最明显。咖啡碱含量一般为
- 论张天福茶学的创新思想
- 作者： 杨江帆 年份：2005 文献类型 ：会议论文
- 描述：茶学是一门以农学为基础,并涉及工学、商学以及人文科学的交叉学科。本学科研究对象比较单一,即茶;而研究领域广阔,包含农、工、商、文等门类的众多学科。张天福茶学的创新不仅是一种思想,也是一种体制和实践,体现在茶学研究的各个领域。它是茶学学科整体的根本变革过程,是茶学发展体系的重要组成部分。