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GC-MS结合化学计量学对茶叶种类及品质判断研究
作者: 康受姈  来源:浙江大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 安溪铁观音  MS  化学计量学  香气  茉莉花茶  GC  韩国绿茶 
描述:。茶叶中的香气具有含量微、种类多且在收集过程中不稳定的特点,给香气分析与鉴定带来了很大挑战。本研究利用单因素试验对韩国绿茶、安溪铁观音、茉莉花茶进行香气萃取-顶空固相微萃取(SPME)条件进行优化研究
茶园钾素养分管理:茶树吸收利用,土壤养分状况和钾肥效应
作者:暂无 来源:第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2012 文献类型 :会议论文 关键词: 土壤有效钾  施用方法  茶树钾吸收  农学利用率  容量/强度曲线  适宜用量  不同年龄茶树 
描述:本文总结了近20年以来在茶树钾吸收、土壤钾素状况和钾肥施用效果和技术方面的主要研究结果.主要结果如下:1.对不同年龄田间茶树的分析表明,幼龄(1-3龄)茶树吸收的钾在地上部主要(59%~61%)用于
茶叶氨基酸特征指纹图谱的初步研究
作者: 周有祥 赵明明 丁华 严伟 张毅 王婧 胡西洲 龚艳 胡定金  来源:2012农产品分析技术进展国际研讨会 年份:2012 文献类型 :会议论文 关键词: 主成分分析  氨基酸  绿茶  指纹图谱 
描述:通过酸水解法处理茶叶样品,以阳离子交换—茚三酮柱后衍生法分析水解液中的氨基酸含量,以归一法计算各氨基酸的峰面积,绘制了茶叶水解氨基酸的指纹图谱,进行了主成分分析。结果表明,茶叶中水解氨基酸总含量在
應用電子舌於檢測茶葉不同來源之可行性
作者:暂无 来源:第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2012 文献类型 :会议论文 关键词: 主成分分析  越南茶  鑑別分析  台灣茶類  電子舌  物化成分分析  近紅外線光譜技術  混攙 
描述:本研究以台灣烏龍茶為試材,進行應用電子舌(electronic tongue,ET)感測技術於辨別樣品的來源及有否混攙之可行性的探討.並以物化分析(physicochemical analysis
不同茶树品种中黄酮苷含量的测定
作者: 吴春燕  来源:浙江大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 茶树品种  液相质谱  生长时期  杨梅素  山奈酚  槲皮素  黄酮苷 
描述:含量的变化规律,并对不同茶树品种中黄酮醇、黄酮苷类物质的含量分布作了初步探讨。结果表明:1. LC-MS分析方法
论茶艺的生产方式
作者: 朱红缨  来源:茶叶科学 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 茶艺生产关系  文化产业序列  茶艺  茶艺生产力 
描述:茶艺作为特殊的饮茶活动,从日常生活方式演变为社会生产方式。本文从茶艺的生产力、生产关系进行分析,进一步研究了茶艺生产方式的具体存在,茶艺已成为一种新的文化产品和产业模式。在大力发展文化创意产业的社会环境下,类似茶艺的新文化产业如何获得制度的激励,并进一步获得地位和空间,是本文最后探讨的主要内容。
高职茶艺专业服务意识的培养探析
作者: 韩莹  来源:成功(教育版) 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 茶艺专业学生  服务意识  高职 
描述:职业教育本质上就是为社会服务,茶艺文化本身也是服务的文化。本文由分析培养高职茶艺专业服务意识的必要性入手,探讨了如何在教学实践中,培养学生的服务意识,养成良好的职业习惯。使学生对人生、对工作的态度有新的认识,以实现他们的人生价值,为社会服务。
建盏艺术风格在现代茶具中的应用研究
作者: 刘水清  来源:武夷学院学报 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 现代茶具  建盏艺术风格  应用 
描述:建盏是流行于宋代的黑釉盏,元以后建窑停烧。作为饮茶器具,建盏独特的艺术风格曾引起世人关注。在现代茶具设计中,如何借鉴传统、设计出具有民族特色的现代茶具,是我们当下要思考的问题,通过对建盏的造型、釉色、纹理这些艺术风格在现代茶具中的应用分析,对将传统和现代进行完美的结合有一定启示。
秦至唐广东茶史初探
作者: 何崚  来源:农业考古 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 岭南地区  广东地区  广州  茶叶生产  唐代  南海  韶州  地方志  梁武帝  历史悠久 
描述:广东产茶历史悠久,在现有关文献及地方志中,记载广东产茶历史最早仅追溯到南朝的梁武帝(503—515年)时期,东莞僧人建雁塔寺于铁炉岭(今茶山镇),沿山种茶,然而通过对文献的进一步考据及古代郡县设置等地理位置的分析,广东的产茶历史至少可以追溯到秦汉时
论日本茶道文化
作者: 周珂珂 钟小立  来源:佳木斯教育学院学报 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 日本茶道  中国茶文化  文化差异  发展过程 
描述:茶道,是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养,也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。本文将分为三个部分,通过对日本茶道的产生、发展过程、中日茶文化的比较等,分析中国茶文化和日本茶道所蕴含的各自的民族特性及不同之处。
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