检索结果相关分组
- 淅川探制茶 炒茶阵阵香
- 作者：暂无 来源：南阳日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：揭密“丹江红”之三本报记者曾碧娟特约记者周彦波高帆清明过后市场上一片新茶清香。笔者发现目前市场上打着手工炒制旗号的茶叶通常价格都要高于机械炒制的茶叶。听说淅川有不少茶农还保持着手工炒制茶叶的传统纸上得来终觉浅，要知此事须躬行－－－－近日记者前往淅川毛堂乡耳闻目睹传统制茶工艺感受茶文化魅力。听当地人介
- “海堤茶文化之旅”系列报道汕头茶客参观茶厂 见识精密制茶工序
- 作者： 周晓云 杨大楠 来源：汕头都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：厦茶王贵卿总经理（左一）同茶客交流。媒体、茶客参观厦茶样品制备室。茶客们对厦茶生产线产生浓厚兴趣。包装车间里工人们的熟练操作引发茶客驻足。茶客们参观厦茶茶叶生产车间。引子筹划准备了许久，由厦门茶叶进出口有限公司和《汕头都市报》编辑部共同主办的“海堤味道”茶文化之旅终于成功启程。当我们喝着一杯杯清香怡
- 不同晒青和摇青程度对茶树新品系玉琼茶(606)制茶品质的影响
- 作者： 林郑和 钟秋生 陈常颂 陈志辉 游小妹 来源：中国茶叶 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 黄旦 品质优异 闽北乌龙茶 杂交后代 摇青 鲜叶 茶品质 早生种 晒青 灌木型
- 描述：清香型闽北乌龙茶,并获得市场认可。玉琼茶(606)从黄旦自然杂交后代中采用单株育种法育成。灌木型,小叶类,早生种。树姿半开张,发芽密度密,叶片上斜状着生,芽叶浅绿色,芽叶茸毛中,叶形椭圆,叶脉7.7对
- 我国制茶工艺技术的发展与方向
- 作者： 王文杰 徐卫兵 雷攀登 吴琼 方吴云 来源：中国茶叶加工 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 红茶初干做形工艺 熟普 工艺结合 清香型乌龙茶 工艺渗透
- 描述：本文概述了我国制茶工艺技术的发展与方向:在乌龙茶(青茶)加工工艺中引入"台式"乌龙茶轻萎凋、轻摇青等做法,创造出偏绿型的清香型乌龙茶;在工夫红茶加工干燥工艺中,引入做形辅助成形工艺;在普洱茶加工中
- 抗寒、抗旱、抗病茶树新品种——“中茶108”
- 作者： 本刊辑部 来源：农家科技 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 抗病 辐照诱变 新品种 中国农业科学院茶叶研究所 抗旱 抗寒 龙井43 茶树
- 描述：,外形光扁挺直匀整,翠绿鲜艳,香气清高,滋味清爽鲜;制烘青绿茶,外形绿润紧结,茶汤嫩绿明亮,清香浓馥,滋味鲜爽。
- 茶叶沉浮录
- 作者： 尹传海 来源：农村青少年科学探究 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 液体表面 吸水能力 距离比 表面层 液体分子 毛细作用 子间 于水
- 描述：闲暇之余,烧一壶开水,泡一杯清茗,听一曲舒缓的音乐,慢慢品味茶水滑过唇齿留下的淡淡清香,也不失为人间一件乐事。我们在品茶的时候经常会发现茶叶不同的浮沉状况。例如,茶叶在水中总是会先漂浮然后下沉,而且
- 老人做菜可放点茶叶
- 作者： 本刊辑部 来源：恋爱·婚姻·家庭(养生版) 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 植物蛋白 动物蛋白 酸性食物 蛋白成分 降脂
- 描述：,可以与鸭肉一同炖,做鸭架汤时也可以放入一些。做鱼时也适合加入茶叶,因为茶叶的清香成分可使鱼肉的腥味减少,茶叶的植物蛋白与鱼肉的动物蛋白一同摄入,更有助蛋白成分的吸收。
- 茶叶特征香气成分的鉴定及品质评价研究
- 作者： 罗婷 来源：中国农业大学 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 电子鼻 相关性分析 感官审评 MS GC
- 描述：进行茶样种类和等级的区分研究，将传统感官审评、仪器分析技术与智能感官评价相结合，为茶叶品质识别探索更加全面的评价体系。本研究的主要结论如下：1、所有茶类香气和滋味之间的相关性最高，香气对茶叶总体品质
- 广东地方茶树群体种红茶香气成分的比较研究
- 作者： 王秋霜 陈栋 来源：2011中国红茶高峰论坛 年份：2011 文献类型 ：会议论文 关键词： 广东红茶 香气
- 描述：，研究鉴定了50多种香气化合物，主要包含醇类、酯类、醛类、酮类和烯类、烷烃类等，其中醇类是广东红茶香气中最主要的物质，其次是酯类和醛类.所体现的花香、甜香、果香和清香是广东红茶的香气特征.香气化合物中芳樟