安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶不同产地特性的红外光谱分析
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作者：
赵艳丽 来源：河北大学 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 平均偏离 红外光谱 纬度 测试条件
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描述：本文采用傅里叶变换红外光谱仪获得了茶叶的标准红外光谱,依据相似学中相似度的计算方法和曲线相似法建立了平均偏离分析方法,并运用平均偏离方法分析了由标准化流程得到的茶叶红外光谱,得到了茶叶不同产地特性与其纬度和海拔高度的关系。 实验发现:红外光谱图特征谱带的频率、强度和形状会随着测试条件、制样方法不同而发生基线漂移、吸收谱带畸变等情况。本文分析了不同测试条件对红外光谱的影响,并以最佳参数采集样品光谱数据,通过在操作过程中全程利用红外辐射减少和拒绝水分对光谱的影响,通过实验数据分析得到红外光谱测量的最佳配比在K
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茶叶固体样品的中红外光谱特性
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作者：
王文丽 来源：河北大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 平均偏离 红外光谱 相关系数
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描述：茶作为一种日常饮品,具有重要的经济和社会价值。我国是世界上最大的茶叶生产、出口和消费国之一。茶叶种类齐全、品目众多,如何快速而又准确地鉴别茶叶的种类及其品质特性逐渐得到人们的关注。茶叶是一个复杂的混合物体系,且各种成分含量相差很大。目前,茶叶品质的评定一般是采用感官和理化审评相结合的方法。前者因受人为因素和外界环境的干扰,会影响到结果的客观性；后者存在诸如样品预处理过程繁琐、耗时长、耗试剂、无法实现快速分析等缺点,使其不能应用到茶叶的快速识别上。 本课题是尝试利用中红外光谱检测技术对几种名优茶