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- 第六届海峡两岸茶业学术研讨会(47)
- 第七届海峡两岸茶业学术研讨会(46)
- 2007年全国茶业科技学术研讨会(32)
- 全国茶业科技学术研讨会(32)
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- 我国保存的茶树种质资源地区分布及相关性状分析
- 作者： 李兰 江用文 来源：2007年全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 品质特性 形态特征 种质资源 茶树
- 描述：我国是茶树的原产地，种茶历史悠久，拥有极为丰富的茶树种质资源。本文以我国茶树种质资源最为丰富的云南、福建、浙江三省中的茶树种质资源为研究对象，对茶树品种的形态特征和品质特性中的部分性状进行分析，确定茶树种质资源的分布与茶叶加工的地区性有密切的联系。
- 我国保存的茶树种质资源地区分布及相关性状分析
- 作者： 李兰 江用文 来源：全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 种质资源 分布 茶树
- 描述：我国是茶树的原产地,种茶历史悠久,拥有极为丰富的茶树种质资源。本文以我国茶树种质资源最为丰富的云南、福建、浙江三省中的茶树种质资源为研究对象,对茶树品种的形态特征和品质特性中的部分性状进行分析,确定茶树种质资源的分布与茶叶加工的地区性有密切的联系。
- 依靠科技进步促进太湖县茶叶产业发展的探讨
- 作者： 汪泽根 来源：安徽省茶叶学会2012年学术年会暨“茶产业升级与科技创新”研讨会 年份：2012 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 产业化 思考与对策
- 描述：茶叶是太湖县农业主导产业和特色产业,在农业和农村经济中具有重要的作用和地位。本文分析了该县茶叶产业的现状及其茶叶产业发展存在的问题,提出解决方案和对策,对实现太湖县茶叶可持续发展、推进茶叶产业化进程进行探索。
- 细胞破碎术的研究进展及在茶叶加工中的应用
- 作者： 倪蓉蓉 王岳飞 徐侠钟 冯丽云 杨贤强 来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2006 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 细胞破碎 瞬时压差 瞬时温差
- 描述：本文应用电子显微镜,观察了茶叶瞬时温差和压差造成的细胞破碎的特征,比较传统加工工艺以及新鲜叶片经细胞破碎制成红茶后茶黄素、茶红素的生成量及其浸出率的不同,为制茶工艺的革新提供途径。
- 茶叶质量安全与湖南茶业的发展
- 作者： 黄浩 刘仲华 黄建安 来源：湖南省茶叶学会2007年学术年会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 湖南茶业 质量安全
- 描述：随着科学技术的发展,人们生活水平的提高和环境质量意识的增强,对食品的要求也发生了巨大的变化,从单纯追求风味营养发展到关注食品的安全质量和对身体的调节功能,从对温饱型食品需求到富营养、天然型以及有益健康食品的方向发展。对产量居全国前列的产茶大省湖南来说这一变化无疑是个巨大的契机和挑战。随着世界贸易一体化的发展,茶叶在国际上的市场竞争也愈演愈烈,湖南茶业要想在激烈市场竞争中占据优势,注重茶叶质量与安全生产将是取胜的最佳手段。
- 微波浸提法测定茶叶中茶多酚的含量
- 作者： 高岐 苏显信 来源：2007年全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 微波加热 茶叶 茶多酚 微波浸提 抗氧化剂
- 描述：约都是1：80，最好的浸提功率为900W，时间是5—7分钟，结果令人满意。与经典浸提法相对照，该法具有省时、省力、经济、不污染环境、宜于批量浸提、便于推广等优点。通过t检验法和F检验法检验，微波浸提法与经典加热法之间没有显著性差异。
- 微波浸提法测定茶叶中茶多酚的含量
- 作者： 高岐 苏显信 来源：全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 微波加热 茶多酚 水浴加热 抗氧化剂
- 描述：约都是1:80,最好的浸提功率为900W,时间是5—7分钟,结果令人满意。与经典浸提法相对照,该法具有省时、省力、经济、不污染环境、宜于批量浸提、便于推广等优点。通过t检验法和F检验法检验,微波浸提法与经典加热法之间没有显著性差异。
- 松阳县茶树病虫害综合防治技术要点
- 作者： 陈银方 陈旭清 蓝建军 李素华 来源：植物保护与农产品质量安全研讨会暨会员代表大会 年份：2008 文献类型 ：会议论文
- 描述：茶叶是松阳县主要主导产业,全县共各村茶树10万余亩,茶叶产值达3.12亿元,已通过无公害、有机和绿色认证的茶园面积达4.5万亩,为积极打造中国绿茶集散地、浙江生态绿茶第一县,县政府加大了茶叶生产的科技投入,对发挥松阳县茶叶资源优势,提高茶叶产量和质量,起到促进作用。但目前茶叶的质量仍然严峻,由于防治上以化学农药为主,不合理用药现象较普遍,造成多种病虫抗性增强,防治效果差,大量天敌被杀伤,次要害虫上升为主要害虫,同时茶园被污染,茶叶农药残留增加,茶叶出口受阻。为改变茶树病虫害防治现状,我们对茶树病虫害发生为
- 张学思想的缘起和发展——论张天福茶学思想精髓
- 作者： 冯廷佺 周玉璠 来源：第三届张天福茶学研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文
- 描述：中国当代著名的茶学家、中国现代茶学创始人之一张天福教授,在人生曲折的道路上已走过了九十八个年头,在现代茶业发展史上已历经七十六个春秋,他为中国谱下了一曲又一曲的“茶学歌”,为中国的茶叶科学贡献了一生
- 茶树新品种保护现状与展望
- 作者： 田易萍 朱兴正 徐丕忠 来源：第三届海峡两岸茶业博览会暨茶业国际高峰论坛 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： new tea cultivar plant protection strategy on status
- 描述：本文对我国茶树新品种保护的现状及存在的问题进行分析,提出了促进茶树新品种保护的发展对策措施.