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电子鼻信号优化在茶叶贮藏时间识别中应用
作者: 于慧春 李欣 王俊  来源:2009年近代农产品和食品加工技术及装备学术年会 年份:2009 文献类型 :会议论文
描述:以电子鼻作为检测手段,对不同贮藏时间龙井绿茶的茶叶及其冲泡后的茶水和茶底挥发性成分进行检测,并对采集 到的数据进行分析,考察电子鼻在茶叶贮藏时间预测中的研究应用。首先通过主成分分析进行特征提取来压缩数据维数, 减少数据计算量,进而优化特征向量。然后采用线性判别和神经网络的方法对茶叶的不同贮藏时间进行分类判别和预测。 结果显示:通过降维对干茶叶为研究对象时,对贮藏时间的判别及测试结果最好。
近红外光谱技术在检测茶叶品质上的应用
作者:暂无 来源:第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2012 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶  近红外光谱技术  近红外光谱仪  茶饮料  茶鲜叶 
描述:布鲁克MPA近红外光谱仪。综述了近红外光谱技术在成品茶、茶鲜叶、茶饮料的理化成分测定、种类识别、品质评价等方面的应用研究情况。分析了当前该技术在茶叶上所遇到的问题,对近红外光谱技术在茶叶上的应用前景进行展望。
近红外光谱结合推进偏最小二乘-判别分析用于茶叶品牌识别
作者: 罗瑞敏 李亚琼 郭海丽 周燕平  来源:中国化学会第十一届全国分析化学年会 年份:2012 文献类型 :会议论文
描述:近红外光谱结合推进偏最小二乘-判别分析用于茶叶品牌识别
化学指纹图谱在茶叶中的应用
作者:暂无 来源:第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2012 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶  指纹图谱  应用 
描述:针对目前市场上茶叶产品较为混乱,某些历史名茶出现了鱼目混珠的情况,对目前在茶叶品种与产地鉴别以及质量监控中具有广阔应用前景的化学指纹图做一综述,介绍基于高效液相色谱、近红外光谱、质谱、核磁共振等技术
茶树扦插技术的研究进展
作者: 韦康 成浩 周健 王丽鸳 曾建明  来源:第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2010 文献类型 :会议论文 关键词: 扦插技术  茶树  工厂化育苗  短穗扦插  微繁 
描述:本文概述了茶树大田短穗扦插、营养钵育苗、以苗育苗及结合组培技术的工厂化育苗四种技术的研究现状,比较了它们之间的优缺点,并就这些技术存在的主要问题提出了看法。
茶树微繁殖技术的研究进展
作者: 曾亮  来源:中国茶叶学会第三届全国青年茶学学术研讨会 年份:2003 文献类型 :会议论文 关键词: 茶树种植  微繁殖技术  茶树繁育  植株再生 
描述:本文阐述了茶树微繁殖技术的研究史,说明了分化、增殖、生根过程中的恰当培养基和培养条件以及再生植株的移栽管理条件,并且结合资料与实际展望了茶树微繁殖技术的应用前景及存在问题。
物联网技术在茶叶中的应用
作者: 谭月萍 尹钟 黄静  来源:科技创新 转型升级 做大做强湖南特色茶叶——湖南省茶叶学会2011年学术年会 年份:2011 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶  物联网  应用 
描述:本文介绍了物联网的起源、概念、体系构架及其关键技术;阐述了物联网技术在茶树病虫远程诊断、茶产品质量安全追溯、茶产业物流体系建设中的应用情况;总结出茶叶物联网具有广阔的发展前景。
茶树害虫绿色防控技术及存在的问题
作者: 王沅江  来源:湖南省茶叶学会2013年学术年会 年份:2013 文献类型 :会议论文 关键词: 害虫  茶树  绿色防控 
描述:本文从茶叶农残和茶叶作物的特点出发,提出了茶树害虫绿色防控技术措施,分析了各项技术存在的问题及生产应用中的注意事项,并对绿色防控技术提出了展望。
微波技术在茶叶加工中的研究进展
作者: 张艳丽 郝志龙 黄毅彪  来源:2009年近代农产品和食品加工技术及装备学术年会 年份:2009 文献类型 :会议论文
描述:本文主要介绍了微波技术近年来在茶叶加工过程中的研究进展,着重阐述了微波技术在 茶叶杀青、干燥、杀菌等加工工艺上的应用研究,并对微波技术的应用前景进行展望。
茶叶贮藏保鲜技术
作者: 翁贵凤 郭玉琼  来源:第二届海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛 年份:2008 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶  贮藏  变质 
描述:茶叶变质的原因分外因和内因,内因主要是叶绿素的变化、茶多酚的氧化和聚变、维生素C的变化、类脂物质的水解与胡萝卜素的氧化等,外因主要包括温度、空气湿度、含水率、氧气、光线以及它们之间的相互作用.根据茶叶变质原因提出相应的茶叶贮藏保鲜技术.
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