检索结果相关分组
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- 会议论文(1893)
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- 茶科学 (1893)
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- 第六届海峡两岸茶业学术研讨会(47)
- 第七届海峡两岸茶业学术研讨会(46)
- 2007年全国茶业科技学术研讨会(32)
- 全国茶业科技学术研讨会(32)
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- 开发有机茶叶 振兴紫阳茶业
- 作者： 翁晓琴 年份：2004 文献类型 ：会议论文
- 描述：近几年,我县茶叶呈强劲的发展势头。突出的表现在:大力推广了无性系良种茶园建设;低产茶园改造成效明显;随着新型加工设备的购进和配套,使名优茶产量和质量都明显提高;茶叶专业市场初步建立;每年一度的茶文化
- 日本的茶叶研究和茶产业的发展
- 作者： 小泊重洋 来源：2001中国（芜湖）茶产业发展国际论坛 年份：2001 文献类型 ：会议论文 关键词： 摘采机 栽培技术 茶园管理 绿茶 日本 制茶机械 茶产业
- 描述：、鹿儿岛茶业试验场等等主要是根据各县的具体情况,对本地茶叶的生产改善和发展进行研究,并以实际应用为主.近代日本茶产业的发展是与科技的不断应用相联系的.对茶产业有着较大贡献的科学技术有:①摘采与制茶
- 用微波萃取法提取茶叶中茶多酚的工艺研究
- 作者： 宋建红 汪建华 来源：中国化学会全国微波化学学术研讨会 年份：2005 文献类型 ：会议论文 关键词： 微波萃取 茶多酚 标准曲线法
- 描述：以乙酸乙酯作为溶剂对茶叶进行微波萃取,同过比较不同萃取工艺的优缺点,提出,对提取出的茶多酚标准曲线法进行测定,结果表明,用此法对茶多酚的萃取率较高,且省时,效率高。
- 茶叶新产品的多样化开发加工利用研究现状
- 作者： 罗龙新 来源：第三届中国青年农业科学学术年会 年份：1997 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶产品 深加工 多样化 现状
- 描述：该文对近年来国内外制茶工业、茶叶产品多样化工开发（如风味茶、浓缩茶汁、速溶茶、即饮茶、特种茶和保健茶）和茶叶深加工利用研究（如茶多酚、咖啡碱、茶多糖、茶色素的提取应用）的开发、生产 及 应用现状
- 茶叶加工重外形 切不可忽视内质
- 作者： 汪玲平 来源：《上海茶业》2014年第1期（总第124期） 年份：2014 文献类型 ：会议论文
- 描述：2014年4月,上海市茶叶学会组织了多名茶叶专家对来自浙江、江苏、安徽、四川、广东、湖南、福建和台湾等地区的安吉白茶、龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、竹叶青、单枞、君山银针、白牡丹、乌龙茶等近30
- 茶叶不同冲泡方式对亚硝化反应抑制的研究
- 作者： 许钢 黄美娟 来源：中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： 阻断 亚硝胺 清除 亚硝酸盐 茶水
- 描述：的阻断作用和亚硝酸盐的清除作用,以绿茶、红茶、乌龙茶为研究对象,对不同冲泡次数、冲泡水温、冲泡时间的茶水进行亚硝胺阻断和亚硝酸盐的清除比较研究。结果表明,绿茶的阻断和清除能力最强,乌龙茶次之,红茶最差
- 特异茶树种质资源在盆景艺术上应用的探讨
- 作者： 黎娜 柴硕 萧力争 来源：湖南省茶叶学会2013年学术年会 年份：2013 文献类型 ：会议论文 关键词： 盆景艺术 审美 特异种质资源 茶树
- 描述：从茶树的植物学特征及生物学特性对特异茶树种质资源应用于盆景艺术进行理论分析及探讨。茶树盆景是茶文化与盆景文化结合统一应用，创作出多种神形兼备、情景交融的茶树盆景实物，满足了茶人对茶的精神和物质需求。分析茶树盆景的文化及美学意义，展望对特异茶树种质资源在盆景艺术上应用前景。
- 建立中国茶叶拍卖市场浅议
- 作者： 黄启为 黎星辉 谷记平 来源：中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会 年份：2004 文献类型 ：会议论文
- 描述：为提高我国茶叶国际竞争力,在剖析现代茶叶生产、茶叶贸易、茶叶拍卖与茶叶拍卖市场的基础上,分析了建立中国茶叶拍卖市场的必要性,结果认为建立中国茶叶拍卖市场是提高中国茶叶竞争力的需要,是市场经济的需要,是提高茶叶质量、降低生产和交易成本的需要。
- LC-MS分析应用于不同发酵茶化学物质基础比较研究
- 作者： 谢媛媛 邵自星 王义明 罗国安 梁琼麟 来源：中国化学会首届全国质谱分析学术研讨会 年份：2014 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 液质联用技术 茶多酚 聚类分析 指纹图谱
- 描述：茶叶的加工过程使茶叶中的成分发生了很大的变化。茶叶的内质、外形及品质也因不同的发酵方式与程度产生了改变,人们按发酵的方式与程度划分成不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。不发酵茶的代表是绿茶,青茶
- 绿意茶情 感人至深——张天福先生茶学思想认知与体会
- 作者： 翁伯琦 来源：首届张天福茶学思想研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文
- 描述：老先生,多次请教茶叶科研之事宜,其谆谆教诲,令我受益非浅,铭记在心。作为晚辈,能向资深艺高的老专家讨识求知,无疑是难得之机。张老先生的茶学思想,敬业精神,道德风范,绿意茶情,令人敬慕,难以忘怀。茶之