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科技创新 转型升级 做大做强湖南特色茶叶——湖南省茶叶学会2011年学术年会(11)
安徽省茶叶学会2012年学术年会暨“茶产业升级与科技创新”研讨会(10)
中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛(6)
《上海茶业》2012年第4期(总第119期)(3)
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水的pH对茶叶中铅溶解度影响
作者: 蔡东联 陈小莉 李燕 胡同杰  来源:饮茶与富裕型疾病防治专题学术研讨会 年份:2000 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶    水pH  纯水  自来水 
描述:目的:研究茶叶中的铅在不同pH水中的溶解度。方法:用原子吸收分光光度法测定茶叶及其在不同pH水中溶解出的铅含量,并计算溶解率.结果:检测的4种样铅含量均>2mg /kg,在pH6.8的中,铅溶出量
茶叶科技之世纪回顾与21世纪展望
作者: 陈宗懋  来源:中国科协首届学术年会 年份:1999 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶  栽培  茶叶加工 
描述:一、20世纪世界茶叶生产和贸易的发展20世纪世界茶园面积、生产和出口量除二次大战期停滞不前外,均呈持续增长。世界茶园面积20世纪增加3.7倍。茶叶产量前50年增1.13倍,1950年起每20年翻一番,1997年世界总产量266.7万t。出口量前50年仅
茶叶中残留农药测定方法进展概述
作者: 陆海霞 励建荣 夏会龙  来源:中国食品科学技术学会第四届年会暨第六届国际食品科学技术大会 年份:2017 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶  农药残留  分析方法 
描述:茶叶中残留农药的测定方法是随着农药的使用历史而不断发展变化的,在茶叶中残留农药的测定中最关键的步骤是样品的预处理。本文对近年来茶叶中残留农药检测的溶剂选择、萃取和净化等预处理方法做了重点介绍。有机溶剂萃取法技术成熟、数据可靠,但操作复杂费时,有机溶剂用量大,对环境污染严重,且设备昂贵,分析成本高;固相微萃取技术的应用大大减少了溶剂的用量,且净化效果好,减少杂质干扰,提高了检测准确度。多残留快速微量化分析以及生物农药检测成为未来茶叶残留农药检测的研究热点。
长果大头化学成分研究
作者: 汤佳 王超 杨敬芝 李创军 陈晓光 张东明  来源:中国化学会第9届天然有机化学学术会议 年份:2012 文献类型 :会议论文
描述:长果大头(Gordonia longicarpa Chang)是山茶科大头属植物,主要分布于我国西南部及东南亚。本文从长果大头茎95%乙醇提取物中分离并鉴定了14个三萜皂苷型化合物,其中8个为
闽台乌龙做青方法对制品质的影响
作者: 郭雅玲  来源:海峡两岸茶叶科技学术研讨会 年份:2000 文献类型 :会议论文
描述:以肉桂、黄旦品种鲜叶为供试材料,进行闽台乌龙三种基本做青方法的比较试验,测试做青过程的青叶含水量和电渗率,观察青叶在不同做青条件下的工艺特征,对成品质进行感官审评和主要化学成分分析。结果表明
回忆学大师庄晚芳老师的一次谈话
作者: 张开逊  来源:新观点新学说学术沙龙系列活动之十三 年份:2007 文献类型 :会议论文
描述:我是学物理的,为什么希望参加这个会议,是有一段历史情结的。1977年,看望庄晚芳先生,距现在整整30年了。庄晚芳先生是我国茶叶技术科学以及学的泰斗。与庄晚芳先生的一次谈话给我留下了深刻的印象。
茶树病虫害预测预报方法的回顾与展望
作者: 彭萍 王晓庆  来源:第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2010 文献类型 :会议论文 关键词: 病虫害  预测预报  茶树  3S技术 
描述:本文概略地回顾评述了茶树病虫害的预测预报方法,介绍了现代信息技术如卫星遥感、昆虫雷达和地理信息系统技术等在农业病害虫灾变预警中的应用,最后对茶树病虫害监测预警技术今后的发展趋势作了进一步展望。
茶叶中有机氯农药的分析技术研究进展
作者: 李佳云 李振梅 崔进梅  来源:2014第三届环渤海色谱质谱学术报告会 年份:2014 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶  有机氯农药  气相色谱  前处理技术 
描述:概述了近年来茶叶中有机氯农药残留分析的前处理技术和测定方法的研究进展,重点包括超声波提取、加速溶剂提取、微波提取、固相萃取、固相微萃取技术及气相色谱、气相色谱-质谱联用技术等在茶叶中有机氯农药残留分析中的应用,并指出未来发展方向。
亚临界流体萃取技术在茶叶降农残方面的应用
作者: 王金顺 杨倩  来源:2014年全国茶叶精深加工技术交流会暨产业化应用新产品、新工艺、新设备展示与合作对接会 年份:2014 文献类型 :会议论文 关键词: 农药残留  亚临界萃取  应用 
描述:茶叶中的农药残留,除部分来自污染的环境外,其主要来源是源于直接施用的化学农药。本文简述了我国茶叶去除农药残留的现状,介绍了亚临界流体及亚临界萃取的定义与基本原理,以及亚临界技术的特点,阐述了亚临界萃取技术在降低农药残留方面的应用。
我国的茶叶产业组织整合:理论、现状与方向
作者: 陈富桥 姜爱芹  来源:第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2010 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶  产业组织  分工  整合 
描述:本文先从理论层面分析了产业组织整合的三种理论模式,比较了三种模式的优势与劣势。之后重点剖析了我国当前茶叶产业组织模式的利益分配与两难困境。最后提出了未来我国茶叶产业组织整合的基本思路与对策建议。
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