安徽农业大学茶文化特色库
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介绍五种节能制茶机具
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作者:
王家斌 毛祖法 胡新光 吴定肃 来源:中国茶叶 年份:1991 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 节能 制茶机械
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描述:为节约制茶能源,降低生产成本,增加茶农收入,浙江省近年来研究开发了一批节煤、节柴、节电的制茶机具,并有计划、有重点地推广应用,对促进茶叶生产向内涵发展,保护山林,保持水土,缓和工农业生产燃料紧缺矛盾,起到了良好的作用,受到茶区农民的欢迎。现将五种高效节能制茶机具的配套技术介绍如下。
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制茶化学非生物化学——无所谓呼吸作用
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作者:
張云仙 来源:茶业通报 年份:1981 文献类型 :期刊 关键词: 物理化学 生命活动 呼吸作用 化学变化 制茶 内含成分 活动过程 生物化学 茶鲜叶 内含物
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描述:红茶制造的萎雕过程中,茶鲜叶内含物所发生的化学变化,究竟是属“生物化学”还是一般的“物理化学”?长期以来存在着两种不同的观点。澄清何是何非,对于奠定制茶理论基础有着重要的意义,对制茶技术措施的改革
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6cc8O型远红外电炒锅制茶简介
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作者:
杨紫平 来源:蚕桑茶叶通讯 年份:1989 文献类型 :期刊 关键词: 红外发射器 水电资源 效益比较 制茶 远红外 结构简单 发射技术 电炒锅 以电代柴 温度标准
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描述:婺源县茶机研究所和武口茶场,利用山区水电资源,采用远红外发射技术,在原以木柴为燃料的锅式炒干机炉灶上,改进为远红外电热制茶,实行以“以电代柴”。经过三年来的实践,完全达到绿茶初制炒干温度标准。这种电炒锅结构简单,造价不高,操作和维修方便,清洁卫生,安全可靠,效益比较好。兹将其有关情况简介如下:
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制茶工业应重视提高茶叶品质
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作者:
顾公新 来源:茶业通报 年份:1990 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶质量 全面质量管理 建立健全 质量保证体系 整顿经济秩序 茶叶品质 精制茶厂 工业 经济环境 茶叶加工
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描述:目前,制茶工业正面临着急待提高茶叶品质,加速茶叶新产品开发的严重任务。为保证这个任务的实现,必须充分利用当前治理经济环境、整顿经济秩序的有利时机,加强全面质量管理,建立健全质量保证体系,依靠技术进步,开展茶叶深加工,努力振兴茶叶事业。就此,笔者谈一点粗浅看法。
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6CR—55型揉茶机不同揉盘结构的制茶品质鉴定初报
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作者:
郑相钗 邵国章 来源:茶叶科学技术 年份:1979 文献类型 :期刊 关键词: 原料 制茶品质 茶机 品质鉴定 转筒 棱骨 结构合理 揉捻机 杀青机 平均价
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描述:盘”,“12条新揉盘”等三种。由于揉盘结构和揉捻操作技术的差异,往往影响了成茶品质,以致各茶区有不同的反映:例
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“7051—30”型转子式茶叶揉切机及其制茶工艺
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作者:暂无 来源:茶叶科技简报 年份:1978 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 制茶工艺 主要特点 技术规范 工效 工艺流程 外形尺寸 揉切机 转子式 台时产量
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描述:(一)7051型转子式茶叶揉切机制茶的主要特点:①省工。该机比旧机提高工效二倍以上。②省电。比旧机节省42.9%。③产量高。台时产量为2500市斤鲜叶。④质量好。外形颗粒紧结、油润,内质浓强鲜爽。(二)7051型转子式茶叶揉切机主要技术规范:①外形尺寸(长×宽×高)3272×
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贵州海马宫茶现代制茶工艺及茶树品种适制性初探
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作者:
申东 王彤 来源:贵州茶叶 年份:2000 文献类型 :期刊 关键词: 海马宫茶 茶树品种 制茶工艺 适制性 茶叶品质
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描述:海马宫茶,是贵州省大方县的地方名茶,具有200多年的悠久历史,亦成为贵州历史名茶之一。因具有特殊的采制工艺,茶叶品质独具一格。恢复和推广该茶生产,对丰富茶类品种和促进茶叶市场的繁荣,将起到积极的作用。该茶在工艺上采用了绿茶和黄茶的制作技术,其品质风格类似黄茶。但根据它的品质
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“茶学思想”在高校体育教学中的应用研究
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作者:
汤凯 来源:福建茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 教学 高校体育 茶学思想
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描述:随着科学技术的不断发展,人们的思想也在逐渐的发生改变。为了深化高校体育教学改革,笔者致力于教学改革的依据研究,以期能帮助提高高校体育的教学效率,实现高校体育教学事业的可持续发展。本文从“三杯茶
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微机图像处理在茶学的有效运用方法
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作者:
李瑞强 来源:福建茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 茶学 图像处理 运用
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描述:由于微机图像处理技术的迅猛发展,其在茶学领域的运用日趋广泛。本文首先介绍了微机图像处理的概念,然后论述了其在茶学领域的研究现状,并对茶叶图像的采集和预处理进行了阐述,最后重点从外形评审、整茶色泽读取
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本刊影响因子0.427列茶学类期刊第三
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作者:暂无 来源:茶叶科学技术 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 中国茶叶 茶学 博物馆 浙江省 影响因子 科学技术 茶叶科学 专业期刊 统计 棉花学报
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描述:据《茶叶科学》2013年33卷第3期统计,《茶叶科学技术》复合影响因子为0.427,名列茶学类专业期刊第三名。中国茶叶学会主办的《茶叶科学》(1.728)、浙江省茶叶学会和中国茶叶博物馆联合主办的《茶叶》(0.496)名列第一、二位。