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介绍五种节能制茶机具
作者: 王家斌 毛祖法 胡新光 吴定肃  来源:中国茶叶 年份:1991 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶  节能  制茶机械 
描述:为节约制茶能源,降低生产成本,增加茶农收入,浙江省近年来研究开发了一批节煤、节柴、节电的制茶机具,并有计划、有重点地推广应用,对促进茶叶生产向内涵发展,保护山林,保持水土,缓和工农业生产燃料紧缺矛盾,起到了良好的作用,受到茶区农民的欢迎。现将五种高效节能制茶机具的配套技术介绍如下。
制茶化学非生物化学——无所谓呼吸作用
作者: 張云仙  来源:茶业通报 年份:1981 文献类型 :期刊 关键词: 物理化学  生命活动  呼吸作用  化学变化  制茶  内含成分  活动过程  生物化学  茶鲜叶  内含物 
描述:红茶制造的萎雕过程中,茶鲜叶内含物所发生的化学变化,究竟是属“生物化学”还是一般的“物理化学”?长期以来存在着两种不同的观点。澄清何是何非,对于奠定制茶理论基础有着重要的意义,对制茶技术措施的改革
6cc8O型远红外电炒锅制茶简介
作者: 杨紫平  来源:蚕桑茶叶通讯 年份:1989 文献类型 :期刊 关键词: 红外发射器  水电资源  效益比较  制茶  远红外  结构简单  发射技术  电炒锅  以电代柴  温度标准 
描述:婺源县茶机研究所和武口茶场,利用山区水电资源,采用远红外发射技术,在原以木柴为燃料的锅式炒干机炉灶上,改进为远红外电热制茶,实行以“以电代柴”。经过三年来的实践,完全达到绿茶初制炒干温度标准。这种电炒锅结构简单,造价不高,操作和维修方便,清洁卫生,安全可靠,效益比较好。兹将其有关情况简介如下:
制茶工业应重视提高茶叶品质
作者: 顾公新  来源:茶业通报 年份:1990 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶质量  全面质量管理  建立健全  质量保证体系  整顿经济秩序  茶叶品质  精制茶厂  工业  经济环境  茶叶加工 
描述:目前,制茶工业正面临着急待提高茶叶品质,加速茶叶新产品开发的严重任务。为保证这个任务的实现,必须充分利用当前治理经济环境、整顿经济秩序的有利时机,加强全面质量管理,建立健全质量保证体系,依靠技术进步,开展茶叶深加工,努力振兴茶叶事业。就此,笔者谈一点粗浅看法。
6CR—55型揉茶机不同揉盘结构的制茶品质鉴定初报
作者: 郑相钗 邵国章  来源:茶叶科学技术 年份:1979 文献类型 :期刊 关键词: 原料  制茶品质  茶机  品质鉴定  转筒  棱骨  结构合理  揉捻机  杀青机  平均价 
描述:盘”,“12条新揉盘”等三种。由于揉盘结构和揉捻操作技术的差异,往往影响了成茶品质,以致各茶区有不同的反映:例
“7051—30”型转子式茶叶揉切机及其制茶工艺
作者:暂无 来源:茶叶科技简报 年份:1978 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶  制茶工艺  主要特点  技术规范  工效  工艺流程  外形尺寸  揉切机  转子式  台时产量 
描述:(一)7051型转子式茶叶揉切机制茶的主要特点:①省工。该机比旧机提高工效二倍以上。②省电。比旧机节省42.9%。③产量高。台时产量为2500市斤鲜叶。④质量好。外形颗粒紧结、油润,内质浓强鲜爽。(二)7051型转子式茶叶揉切机主要技术规范:①外形尺寸(长×宽×高)3272×
贵州海马宫茶现代制茶工艺及茶树品种适制性初探
作者: 申东 王彤  来源:贵州茶叶 年份:2000 文献类型 :期刊 关键词: 海马宫茶  茶树品种  制茶工艺  适制性  茶叶品质 
描述:海马宫茶,是贵州省大方县的地方名茶,具有200多年的悠久历史,亦成为贵州历史名茶之一。因具有特殊的采制工艺,茶叶品质独具一格。恢复和推广该茶生产,对丰富茶类品种和促进茶叶市场的繁荣,将起到积极的作用。该茶在工艺上采用了绿茶和黄茶的制作技术,其品质风格类似黄茶。但根据它的品质
“茶学思想”在高校体育教学中的应用研究
作者: 汤凯  来源:福建茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 教学  高校体育  茶学思想 
描述:随着科学技术的不断发展,人们的思想也在逐渐的发生改变。为了深化高校体育教学改革,笔者致力于教学改革的依据研究,以期能帮助提高高校体育的教学效率,实现高校体育教学事业的可持续发展。本文从“三杯茶
微机图像处理在茶学的有效运用方法
作者: 李瑞强  来源:福建茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 茶学  图像处理  运用 
描述:由于微机图像处理技术的迅猛发展,其在茶学领域的运用日趋广泛。本文首先介绍了微机图像处理的概念,然后论述了其在茶学领域的研究现状,并对茶叶图像的采集和预处理进行了阐述,最后重点从外形评审、整茶色泽读取
本刊影响因子0.427列茶学类期刊第三
作者:暂无 来源:茶叶科学技术 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 中国茶叶  茶学  博物馆  浙江省  影响因子  科学技术  茶叶科学  专业期刊  统计  棉花学报 
描述:据《茶叶科学》2013年33卷第3期统计,《茶叶科学技术》复合影响因子为0.427,名列茶学类专业期刊第三名。中国茶叶学会主办的《茶叶科学》(1.728)、浙江省茶叶学会和中国茶叶博物馆联合主办的《茶叶》(0.496)名列第一、二位。
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