安徽农业大学茶文化特色库
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品茶
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作者:暂无 来源:大河报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:中国茶叶榜今天饮杏仁香单枞,香气主要偏奶香和熟果香气,凝聚在喉咙里。也是属于有筋骨的一款茶,在冲泡很淡薄时能闻到花香气。茶汤油润。
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龙坞茶园茶满山孕育茶人、茶事、茶文化
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作者:暂无 来源:杭州日报 年份:2016 文献类型 :报纸
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描述:记者张雅丽龙坞,万担茶乡,千年茶镇,因是西湖龙井茶最大的原产地而闻名。三面环山的空间布局,像极了一个大茶馆,舀一壶西湖之水,品一杯龙井茶,茶香四溢。在浙江省首批特色小镇的名单上,龙坞是唯一以“茶
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趣说茶具
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作者:
李德富 来源:福建日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:说及茶具,广而言之,可包罗采茶、制茶、储茶、烹煮、冲泡和品饮之器具。古文献中称茶具为茶器。最早并没茶具一说。远古的先祖发现野生茶树,是从药用开始的,先是采集鲜叶烹煮羹汤而食,因此茶具与饭具合二为一
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趣说茶具
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作者:
李德富 来源:闽北日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:说及茶具,名堂很多。广而言之,茶具可包罗采茶、制茶、储茶、烹煮、冲泡和品饮之器具。古文献中称茶具为茶器。本文侧重于品饮类茶具。最早并没茶具一说。远古的先祖发现野生茶树,是从药用开始的,先是采集鲜叶
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奇特的饮茶习俗
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作者:暂无 来源:宜宾晚报 年份:2015 文献类型 :报纸
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描述:中国是世界茶叶的故乡,种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家,生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗,真可谓“历史久远茶故乡,绚丽多姿茶文化”。擂茶顾名思义,就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。不过,擂茶有几种,如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量
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采茶青 学茶艺 饮茶酒 泡茶汤
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作者:暂无 来源:贵州商报 年份:2016 文献类型 :报纸
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描述:记者顾野灵今年茶博会,让不少前往湄潭的游客一览茶乡大茶海、小茶海,并享受各路高手茶乡论道的同时,细心的游客会在这个茶乡,找到一个更适合自己的休憩之地。在这里,可以品茶学艺,离开的时候可以买走茶叶
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茶艺培训
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作者:暂无 来源:晋中日报 年份:2015 文献类型 :报纸
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描述:9月13日,在榆次区一处茶店的讲茶室内,培训师为茶艺爱好者演示乌龙茶冲泡技艺。眼下一些茶艺培训悄然红火起来,并受到人们的关注与热捧,许多茶文化爱好者和市民在茶艺培训中深入学习传统茶文化、茶艺礼仪、茶叶冲泡技艺。本报记者裴晓军摄
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茶艺比赛
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作者:
李欣鞠 陀航 来源:梧州日报 年份:2015 文献类型 :报纸
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描述:6月25日,参加六堡茶采茶和传统工艺制茶比赛的选手正在采摘茶叶。当天,首届六堡茶采茶和传统工艺制茶比赛在苍梧县六堡镇举行,40名当地采茶、制茶能手比拼技能,吸引了不少游客和摄影爱好者前来观看。据了解,本次比赛是2015年苍梧县六堡茶文化宣传系列活动之一。李欣鞠陀航摄
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体验制茶
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作者:暂无 来源:珠江晚报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:采完茶叶之后,游客还可以跟随茶农去体验制茶的各个工序。晒青是把茶叶进行暴晒,其作用是,使茶叶中的水分从叶脉走向边缘,经过晒青之后,茶叶就变软了。摇青就是用外在匀动力和摩擦力使茶叶进行发酵,单枞茶是半发酵茶,所以这道工序很重要。有机器摇青和人工摇青,人工摇青就是用筛子来抖茶叶,这道工序力度的掌握十分关
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茶学
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作者:
云中君 来源:中国食品报 年份:2002 文献类型 :报纸 关键词: 文化学 发展与突破 农业大学 茶学研究 坦白地说 《茶经》 工夫茶 茶文化 相形见绌 茶叶经济
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描述:$T工夫茶话(38)$E和茶的普及与广受欢迎、无所不在相比,茶学实在是太冷清而寂寞的学科。研究与学习茶学的人是如此之少,全中国设有茶学方面的专业与研究机构的大学,加起来也不超过10所。中国的茶学研究中心在杭州、安徽两地,浙江大学的茶学系与安徽农业大学茶学系,是国内最权威的茶学重镇。而茶文化的研究,则