检索结果相关分组
- 从茶叶中提取功能性食品添加剂--茶多酚的研究
- 作者： 姜爱莉 来源：天津轻工业学院 年份：1997 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶多酚 食品添加剂 提取及应用 茶 提取
- 描述：该文对茶叶中多酚成分的提取、分离和鉴定进行了研究,提出了一种可用于大规模提取茶叶中几种主要有效成分(茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸)的方法,并测定了对小白鼠的半致死量(LDlt;,50gt;).
- 茶叶干燥与浸泡特性及浸提工艺研究
- 作者： 宋洪波 来源：中国农业大学 年份：2003 文献类型 ：学位论文 关键词： 浸泡 浸提 茶 干燥 澄清
- 描述：茶是世界上受到普遍欢迎的一种饮品，在崇尚自然、回归自然的消费理念成为时尚的今天，茶与茶饮料将继续呈现出巨大的发展空间。国际茶叶市场红茶为最流行的消费种类，浸泡特性的优劣是其生命力的决定性因素。以往
- 不同生态模式茶园小气候变化及对茶叶品质影响研究
- 作者： 戈照平 来源：中国农业科学院 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 小气候 茶 茶园规划 茶叶品质 生态模式茶园
- 描述：茶树（Camellia sinensis(L.)Kuntze）在植物分类上属山茶科山茶属，属亚热带常绿作物，中国是最早发现茶的用途并开始饮茶、种茶的国家，也是茶的发源地。野生种多伴生于亚热带
- 茶叶有效成分复合提取工艺研究
- 作者： 周志 来源：华中农业大学 年份：2001 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶多酚 茶多糖 茶 咖啡碱 提取工艺
- 描述：本文以中、低档绿茶为原料，研究了茶多酚、咖啡碱和茶多糖的复合提取技术，探讨了微波对绿茶多酚类物质浸出特性的影响，建立了从同一茶叶原料中获得茶多酚、茶多糖、咖啡碱3种产品的工艺。研究结果
- 基于近红外的茶叶成分分析与信息识别的研究
- 作者： 周健 来源：中国农业科学院 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 识别 茶 模型 近红外 定量分析
- 描述：红外的西湖龙井真伪鉴定的研究、基于近红外的扁形茶原料品种的识别研究、基于近红外的两步PLS法精确识别茶叶生产时间的研究及基于近红外指纹的生茶、晒青和熟茶的相似性分析。通过研究利用PLS法建立了茶叶中主要
- 茶叶中氨基甲酸盐杀虫剂残留量分析方法建立及安全评估
- 作者： 巫嘉昌 来源：台湾大学 年份：2017 文献类型 ：学位论文 关键词： 多种残留分析方法 消退 安全评估 茶 氨基甲酸盐
- 描述：茶(Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) 是臺灣重要栽培作物，也是世界最受喜好的飲料。目前有許多的消費者關心茶葉農藥殘留問題及質疑銷售茶葉的安全性，因此本研究主要目的在
- 茶叶主要糖苷类香气前体物质的色谱—质谱联用分析研究及初步分离
- 作者： 朱圣洁 来源：安徽农业大学 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶 液相色谱质谱联用 结构鉴定 糖苷类香气前体 分离纯化
- 描述：茶鲜叶中的糖苷类香气前体是茶树生长发育过程中形成的次级代谢产物，其含量较少且无味。在特定条件下，如采摘、机械损伤、昆虫取食、病菌侵染等，叶片中糖苷类香气前体与内源酶接触会酶解释放出挥发性苷元，呈现出
- 气相层析同位素比质谱仪应用於茶叶制造过程及产源鉴定之研究
- 作者： 殷裕胜 来源：清华大学 年份：2017 文献类型 ：学位论文 关键词： 制造过程 气相层析同位素比质谱仪 茶 固相微萃取 产源鉴定
- 描述：气相层析同位素比质谱仪应用於茶叶制造过程及产源鉴定之研究
- 茶园土壤—茶树—茶汤系统中氟和铝的迁移、转化特征及饮茶型氟中毒的防治探索
- 作者： 刘晓静 来源：中国科学院研究生院（地球化学研究所） 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 赋存形态 茶 饮茶型氟中毒 溶出特性 茶园土壤 铝 氟
- 描述：饮茶型氟中毒自上世纪八十年代在我国四川省阿坝藏族自治州首次得到证实以来，又先后在其他蒙、藏、哈萨克等少数民族居住区陆续发现。目前饮茶型氟中毒在流行病学的调查研究上取得了阶段性成果，初步确认引起这种氟中毒的主要原因是高含氟的砖茶。近几年，砖茶中高含铝量也开始受到关注。 本论文首次将氟、铝结合起来置于茶园土壤—茶树—茶汤系统中，通过研究氟和铝的迁移、转化特征，为了解茶树富集氟、铝的特殊机理提供线索，也为饮茶型氟中毒的防治方法寻求突破口。 砖茶含氟是普通茶叶的几倍乃至数十倍。准确测定砖茶含氟量是正确